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「專訪」就愛在家甜蜜下廚 - 料理達人 Rachel × 櫻花玩美廚房
2014-09-17  編輯 Kiwi  人氣 22,500


大家覺得家裡最重要生活中心是哪裡? 過去標準回答 85% 以上會異口同聲說客廳,隨著生活形態轉變,空間不再只用牆壁阻擋的幾房幾廳模式,越來越多開放式規劃,反而讓人覺得,比起回家待沙發客廳看電視,廚房才是真正能夠拉近距離、維繫情感的放鬆重點區域,一天美好時光開始,被轉移到廚房,從幸福早餐、營養午餐、甜蜜點心,到豐盛晚餐,與家人間開心派對在廚房熱鬧舉辦。跳脫傳統單純烹調食物功能,廚房也開始講究風格設計,以往廚房定義為油膩炒菜區,怕髒只敢使用深色系櫥櫃,加上總覺得反正都藏起來,又沒客人進去,可以煮東西就好,現在則逆向思考,進行整體佈置時反而讓餐廚成為重心,有些購入新成屋家庭,甚至把建商附贈廚房拆掉重做。而競爭激烈的廚具市場,要如何挑選適合自己需求完美廚房,首先品牌形象是考慮要點,深耕台灣多年櫻花企業,持續發展出關於廚房規劃貼心設計,這次很開心邀請到料理達人 Rachel 前往 櫻花廚藝生活館 透過實際操作體驗,分享愛在家下廚幸福訣竅。




Fun Kitchen 今天廚房想要什麼風格?
對每天都要下廚主婦來說,做菜如何保持好心情,擁有完美廚房設計很重要,第一步建議從色彩下手,像 Rachel 炒出一盤料理時喜歡透過餐桌佈置呈現更好吃感受,廚房也可藉由多種色系搭配,營造充滿個人特色百變空間,櫻花玩美廚房為了迎合重視創意設計人,推出 6 款風格色系,包括魔力紅、暖心橘、茵草綠、燦陽黃、海漾藍、羅曼紫,自由搭配組合,紅 × 綠 × 紫 × 黃 x 藍 x 橘,利用大面積色塊改變制式櫥櫃規劃,突破傳統方正規矩結構,想玩更多創意再加上牆壁油漆自行刷出新風貌,要怎樣風格就用什麼顏色,即使原本廚藝有待加強新手人妻,也會因為廚房變漂亮,而想要下廚練習。




餐廚合一 廚房也能當餐廳
小家庭時常會遇到空間有限問題,廚房怎麼設計,是否要犧牲餐桌,屈就於客廳吃三餐,其實還有更好規劃選擇,貼心聰明設計將餐廳與廚房合而為一,餐桌隱藏摺疊櫥櫃內部,節省空間使用,平常媽媽做菜,動線設計不好很容易產生碰撞,特別坪數小,東西多加上餐桌擋路,這時如果桌子可以收,左轉右翻拿東西順手便利,等到上菜時刻,桌子再拉出,如同變魔術,不僅色彩能夠玩變化,複合機能讓廚房更有趣。




精算空間 每個小地方都可以做收納
和家中其他空間相比,廚房需要大量收納多樣尺寸物品設計,像 Rachel 喜歡變換菜色,從鍋具到調味料,收集超齊全, 平常出去採買,看到新鮮貨也會買回家試,久了櫥櫃瞬間被堆滿,平均 20-25 坪左右居家,廚房大約只能分到 1-2 坪,收納區域有限情況,Rachel 會利用向上發展垂直擺放,連小地方也納入考量,例如水槽下方區域,也是便利可用範圍,但很多廚房少有針對調味料擺放處,通常只能擺櫃檯桌面,忙亂中容易打翻,而櫻花玩美廚房,連小細節都想到,依據需求自行選擇內部五金,調味瓶同步納入設計,輕輕拉開便可使用,即便廚房小巧,剛剛好 All in One,每個位置都有專屬功能,不像傳統廚房櫃子做一堆,大小不合規格,結果空在那生灰塵。






方便好拿 不會讓你手忙腳亂
對於新手主婦而言,做菜如同上戰場,低頭看食譜邊擔心拿錯調味料,怕煮太久食物燒焦,需要方便順手好設計,很推薦櫥下式垂直收納架、捲門簾、上掀收納櫃,內部開放抽屜輕鬆下拉,安裝瓦斯爐旁,拿取後東西隨手歸位,保持料理檯面整潔,不用時隱藏收起,創造乾淨視覺。另外大家規劃廚房時還要注意身高問題,櫥櫃、洗手檯、瓦斯爐、抽油煙機高度等,依照使用需求客製化訂做,省得東西拿不到,長久使用下來腰酸背痛。



對於食物要求講究,烹煮器具當然馬虎不得,現代人還喜歡收藏餐具,秉持好吃食物要裝在好看鍋盤裡,除了具備基本耐用功能,外形也講究視覺美感,透過開放式櫥櫃搭配,料理檯成為品味展示區,以前總放櫃子裡不見天日鍋具、珍藏心愛馬克杯、盤子等,終於可以拿出來擺放,一目了然更加方便取用,姐妹淘來家裡,一屋二用,繽紛廚房立刻變成午茶點心室。





櫻花廚藝生活館   服務專線:0800-021-818   網址: www.sakura.com.tw




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