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「專訪」時尚家電讓廚藝升級 - 工業設計師呂明泰 × Hitachi 全能料理爐
2015-02-06  編輯 Kiwi  人氣 18,194


大家會經常下廚嗎?隨著食安問題層層揭露,對於飲食習慣逐漸從外食族轉變為嘗試自己動手做,也不難發現公司帶便當人數增多,避免外頭小吃店、便利商店等擔心吃下肚食物有疑慮,事先在家中準備好更多份安心與健康。雖然這樣說,每天下班外加通勤回家都晚了,料理時間短又希望烹調出多變菜色怎麼辦?單靠食譜幫忙當然不夠力,最好找個主廚級幫手在旁指點。先不用急著上烹飪課或求助媽媽!體貼大家忙碌行程,現在家電都走智慧路線,一直以來注重生活美學與便利機能的 Hitachi,新推出日本原裝 全能料理爐 MRO-NBK5000T,擁有料理加烘焙功能,從前菜、主餐到甜點皆可一手包辦,天天做出美味料理絕非難事。

同樣和大家一樣身為忙碌上班族的 呂明泰工業設計師,這次很開心在 Hitachi 邀請下體驗全能料理爐 MRO-NBK5000T。呂明泰一向對美食相當講究,但很少使用這類型商品來烹調食物,因為根本沒想過家電也可以這麼聰明,取代傳統瓦斯爐料理習慣!試用後對成果更令人驚艷,出乎意料好吃外,又省去烹調麻煩,只要按照螢幕指示準備,全能料理爐甚至還會測量食材重量,自行估計烹煮時間,適合推薦不知如何掌控火侯的屋主們,真的好方便。



呂設計師家的基本資料
台北市 / 屋齡 3.5 年 / 居住時間 3 年 / 室內坪數 26 坪 / 格局 2 房 2 廳 1 衛

「6 種烹調模式」小廚房變出多樣化美食
由於是租來的房子,廚房坪數小又無法改造成便利順手空間,擺放家電空間有限,因此每次做菜總耗去大半天。同時加上不熟悉,購買食材前需要思考怎樣烹煮、拿捏料理時間,經常要花時間上網尋找做法。全能料理爐同時融合烤箱、麵包機、微波爐等多樣功能,省去擺放其他家電的空間,而且具備 6 種烹調模式、504 道自動調理簡易操作,按照步驟教你烹飪順序,食材放入後全程自動烹調,從生食到美味上桌快速完成!這次設計師更挑戰難度頗高的烤魚料理,以往需要小火慢烤、隨時翻動、全程監控,避免過焦或不熟,但這次居然只需放進全能料理爐,就能去忙其他事情,等到語音提醒,裝盤即可享用呢!而且相比之前烤得更恰到好處,魚皮脆、內在鮮嫩多汁,又多烤了好幾條,順便連隔天上班便當一起搞定。






「便利健康調理模式」朋友聚餐好幫手
喜歡假日邀朋友相聚,想一次做好 4-5 道拿手菜,免不了需要大火快炒菜色,但料理過後廚房油煙味彌漫散不掉,還飄到餐桌區域,間接影響食慾。如果全程使用全能料理爐,透過大火力蒸烤熱炒模式,輕鬆完成零油煙快炒!另外還有同時處理兩道料理的功能,張開燒烤盤支架,在上頭烘烤肉類、魚類,下層則用來燉煮蔬菜或熬湯,縮短煮菜作業流程。因應健康趨勢,504 道自動調理操作中還包含了 161 道健康調理,利用內建烹調模式做出低油少鹽料理,守住營養、健康。很受聚會派對歡迎的炸豬排、炸薯條等,也能透過全程無油炸物調理模式,降低熱量,出爐卻還是口感酥脆呢!

若是平常只有他與女友在家,兩人食物份量不好拿捏,因此以前平日較少煮菜。貼心全能料理爐體貼現代小家庭的心,自動調理食譜裡還有 230 道料理可選擇製作 1-2 人份,兩人世界及單身族也能精準掌握份量不浪費,完成精緻雙人或獨享套餐。






料理爐與麵包機完美合一
每天都要喝兩杯以上咖啡,雖然很想試著在家做麵包搭配咖啡,但礙於廚房空間小作罷。沒想到這台全能料理爐居然連烘焙功能都有,真的讓人驚喜連連!一機多功能,省下添購麵包機、烤箱費用,無需煩惱該放在廚房何處,直接化身麵包點心師傅傳授 154 道烘焙食譜,放入材料後,從攪拌、揉麵、發酵到加入餡料,和煮菜一樣全程自動完成。不只麵包,針對喜歡嘗試不同口感的人,只要依照食譜操作,還能自行變化製作出可頌麵包、馬卡龍、麻糬、水果派、精緻蛋糕、生巧克力等美味小點。




「食尚升級」貼心時尚美型設計
身為工業設計師,挑選家電產品不只看外型,操作也要化繁為簡。有些科技產品因太過精細,執行方式複雜容易產生混淆,久了懶得用擺放旁邊生灰塵。而全能料理爐除了維持一貫 Hitachi 時尚美學外觀,更站在使用者角度思考,全中文化觸控操作,自動選單完整顯示所有食材備料與調味料要加多少,加上語音提示更增便利性。如果今天想不到要煮什麼料理,按幾下觸控界面找靈感,做個三菜一湯,無需上餐館,在家也能享用主廚級美味!








感謝大家對於 Hitachi 全能料理爐 的支持!
即日起 2015 年 3 月 10 日前在下方留言「我想用 Hitachi 全能料理爐讓廚藝升級」,就有機會免費獲得「nest 巢家居代理的法國 Monbento 時尚雙層餐盒 - 紅/白 」,只有 1 個名額,快點來留言抽好禮!





更多  Hitachi 全能料理爐    @活動網站





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