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「專訪」甜點烘培師愛用的森林系廚房 - 櫻花整體廚房 Nature 系列 x 烘培達人愛米雷
2015-10-03  編輯 DECO  人氣 15,805


家的設計,少不了一個便利廚房,輕鬆享受料理樂趣,尤其現今廚房規劃,除了講求機能,更重視藉著料理和品嚐過程,一家人齊聚交流的歡樂時光。秉持著廚房就像是一間小客廳的想法,烘培達人愛米雷在自己家開班授課多年,或許不是名貴菜單也沒有珍稀食材,但利用當令蔬菜水果、每個家庭冰箱少不了的雞蛋和牛奶,透過一點點創意和滿滿用心,就能變出無數道可口甜點和日常佳餚,傳遞平凡單純就是經營家庭生活最佳溫度的理念。櫻花廚藝生活館同樣最關心如何創造「家的熱情」,因此邀請愛米雷到現場體驗 櫻花整體廚房 Nature 系列,從 U 型動線、到省力五金智慧設計,請達人依十幾年來在廚房穿梭的經驗,實際比較,感受在細緻森林感木紋廚具之中自在手作烘培樂趣。



整體規劃創造順暢動線 烘培流程不打結
礙於住宅原本格局設計,愛米雷其實跟你我一樣,希冀一間不用太大,但能動線順暢不打結、並在小細節都有顧慮到的廚房。櫻花整體廚房每個系列都能依照不同家庭需求,客製化打造,譬如小坪數可以採用一字型廚具,流理台與爐具在同一條線上,方便左右移動也省空間;若坪數大一點,像今天愛米雷體驗的Nature系列ㄇ字型廚房,就將爐具設在中間凹口處,兩旁夾著雙流理台,寬闊台面可以照著清洗、切送、燉煮順序調理,烤盤放在後方台面,轉個身就能將麵糊倒入模型,再順著動線送入一旁嵌入式烤箱內。愛米雷笑說,嵌入式電器櫃與肩齊高真的很貼心,將烤盤放入烤箱時,既不用彎腰也不用掂腳,免除腰痠背痛顧慮也較不怕燙傷。






客製化全面收納 心愛道具整齊收藏
在規劃廚房收納機能時,一般會以手邊擁有的調理器具、餐具、調味料瓶罐為基準,不過為了便於未來調整變動,保留幾個開放性收納櫃是聰明方法。接著,不忘多加利用省力五金設計,幫助自己在收拾取物時輕鬆不再嫌麻煩,像製作烘培品一定會用到不少大型瓢盆,櫻花廚具「垂直上掀式功能櫃」,就方便整潔收藏各種調理器具,手忙腳亂之中輕輕一推即可拿到一時之需,門片闔上後便恢復廚房美觀整體。更棒是,藉由客製規劃,在料理台下方直接配置搭有刀叉盤的抽屜,愛用刮刀、削皮器等等,就算備料進行到一半也能馬上輕鬆拿取。






「森林系木紋門片」與「無把手設計」營造放鬆好心情
挑選適合個人個性的廚具風格,做起料理一定加倍自在順手吧?像愛米雷除了在製作點心時堅持不使用人工香料等添加物、強調食材原味之外,居家風格喜好上也喜歡隨性自然,譬如 Nature 系列的「原切木紋門片」呈現原始、未加工逼真樹木紋理,進入廚房宛如沐浴森林之中,烘培過程就像一場紓壓之旅,加上「無把手設計」以凹槽設計取代傳統把手,好處一來是廚房整體視覺簡潔不凌亂,二來膝蓋、手肘不怕碰撞,孩子也因此可以安心出入料理場所。落葉雨噴砂圖紋玻璃吊櫃清澈質感增加廚房通透性,搭配觸控式光源設計,料理中一指輕觸即可打亮檯面,不怕油污卡在開關難清理,維持明亮空間也是輕鬆做點心的重點喔!








「光滑人造石檯面」與「大容量水槽」收拾清潔迅速搞定
不管再怎麼熱愛烘培和料理,清洗一大堆道具還是令人灰心喪志,愛米雷的祕訣是一定要邊做邊收,不然累積到最後真會慘不忍睹。其實,若一開始即選用抗菌人造石檯面,可加速清潔事半功倍,人造石檯面光滑不吸水,不如大理石材那般易吃色,醬汁液體一抹便清除,保養清潔都容易。換句話說,料理過程中隨時一邊擦拭整理檯面,加上大容量不銹鋼雙水槽,一槽用來處理食材,第二槽就作為即時清洗鍋碗瓢盆之用,品嚐美味過後的清理程序不再令人傷腦筋。




開放式中島吧台 直接享受午茶時光
甜蜜蜜的糕點出爐後,當然要立即享受,櫻花整體廚房 Nature 系列主打「厚型吧檯檯面」,自然和煦溫潤感與手部肌膚接觸起來,溫馨舒適。吧檯以能避潑水又高互動性的中島玻璃隔屏與流理檯相連接,除了方便送餐,實際上孩子想必也非常喜歡坐在吧檯椅上看著愛米雷揮灑魔法吧!




櫻花整體廚房 貼心服務
擁有全台最大的自有工廠,配備德國精密機械,以嚴謹生產流程細膩製造,確保每一道加工品質,並與歐洲知名廠商合作,分工搭配呈現最佳效能。你知道嗎?只有到櫻花廚藝生活館購買整體廚房,才真正完整享有櫻花整體服務的保障。櫻花廚藝生活館提供業界唯一的保證書,只要購買櫻花整體廚房,就擁有四大永久免費服務,包括永久免費廚房健檢、永久免費送安檢、永久油網免費送到家、永久免費水質檢查,提供整體服務,定期檢查、適時調整,讓你天天安心下廚,享受完美居家生活。





櫻花廚藝生活館   服務專線:0800-021-818   網址:www.sakura.com.tw/kitchenlife/




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