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「專訪」從廚房延展幸福生活 家庭煮夫的甜點神器!Bosch烤箱 x 築青設計
2017-09-08  編輯 Tiya  人氣 11,592


廚房已經漸躍升家中重要地位,其中眉眉角角眾多,除了合乎人體工學、兼具美觀收納、建材挑選,家電也是不容忽視項目之一。有著百年歷史的 Bosch 博世家電 擁有一系列智能廚電,能滿足所有烹飪需求及料理想像,這次特別請到 築青設計 和我們分享烤箱在居家生活中的重要度,喜愛製作甜點的陳冠文設計師,擅長運用烤箱製作戚風蛋糕、餅乾,甚至連充滿法式風情的可麗露、瑪德蓮都輕易上手,家中有兩位國小、國中正值發育期男孩,每天放學後總是期待點心出爐時光,大飽口福之餘也多了和家人溫馨時光,每日餐點其實都聚攏著全家情感,有著種類豐富又便利效果,何不用行銷超過 130 國家的精湛工藝烹調省時又幸福的料理呢?




居家無油煙 親子宅健康烹調首選
設計師本身烹飪經驗豐富,深知廚房油煙帶來的困擾,在設計時為了讓居住者有更舒適生活品質,若個案動線、風格適合,都會推薦 Bosch 烤箱,不僅可以減少食物油膩感,也可以讓烹調無油煙,居家生活更健康安心。在這個案子中,屋主選用開放式廚房是因常有訪客,惱人的油煙問題設計師用 Bosch 嵌入式烤箱和鋁框 + 玻璃框架隔間解決;因為住家設定為掌握原始機能、回歸家庭核心,特意將廚房與餐廳化為另一項重點,除了用隔間屏除下廚炒菜時的油煙,最實在的方式還是運用烤箱,簡單又能設定時間,不用專人看顧,說是掌廚者料理神器一點也不為過!








廚房高品味 德式家電美化家居
現代人越來越注重廚房配置,甚至將廚房與客廳比例調整,後者擁有更多空間,選擇開放式空間也是現今佈局主流,除了能夠增加使用空間外,也營造更多互動機會,透過自動烹調程式省去繁瑣下廚過程,以及本身清潔功能的便利性,使用完畢後毫無一般烤箱衍伸出的困擾,更能將時間留給家庭情感交流。一起看電視的畫面換成一起在餐桌用餐,想起來是否更有溫馨和樂氛圍呢?





然而場域開放難免會露出家電,Bosch 嵌入式廚電系列解決這個煩惱,高效機能與美學質感外觀,與現代風或工業風家居演繹完美搭配,嵌入式家電特有的俐落感讓餐廚空間顯得整齊。此外,設計師也推薦黑色板材櫥櫃與嵌入式烤箱營造出的視覺效果,有助於彰顯家中品味和質感。餐廚,再也不是凌亂一角,而是躍升家中風格舵手。




料理多樣化 超簡易親子便當
外食似乎已成大家的常態,雖然都知道並不是那麼健康,但卻總推給麻煩、不擅長煮飯、沒時間等藉口,若將料理時間縮短、且只需簡單備料就能準備好一餐,你是否也會提高在家享受美食的意願呢?即使不是小廚神等級,但運用 Bosch 烤箱,料理新手也不怕廚房燒起來危機;還是習慣傳統大火快炒的家庭,可能對於食材都放進烤箱還是有疑慮,但設計師提到:「蔬菜、玉米或雞肉都很適合用烤的,Bosch 的烤箱溫度好掌控之外,下廚時間不會拖太久,簡單醃漬或灑上鹽巴、迷迭香等香料,都會是很棒的一餐,也非常適合有小孩的家庭。」






家中有兩位活潑小男孩的煮夫最知道孩子喜歡什麼,雖然工作繁忙,但平時有空閒時也會挑起洗手作羹湯任務,「機能性強大的 Bosch 烤箱有自動烹調的功能,清潔又很方便,幫我和太太省下不少時間,能有空多陪伴兩個寶貝,便當做起來也特別得心應手!」闔家時光因為烤箱而顯得簡單美好。




甜蜜經驗分享 親身體驗才知道
「因為自己喜歡吃甜食,所以利用下班時間常常動手製作甜點,頻率的話大約一週一次!像是小蛋糕或瑪德蓮都很常製作,有時候也會變換口味,檸檬、蔓越梅等等,小孩也都很捧場。」設計師笑著跟我們分享製作甜點的樂趣,言談之際也了解到餐點製作與家庭氣氛融洽有著密不可分的關係,用 Bosch 烤箱做料理,下廚變成一段甜蜜時光,再也不是生活中的壓力。



「有時候沒時間,也會烤地瓜、馬鈴薯這種較有飽足感又有營養的食物當做早餐,比起煎煮都來得健康,大約 20 分鐘時間就能有很棒的口感!」除了這些料理經驗分享,設計師也提到要用嵌入式烤箱,必須一開始就做好動線安排,使用上才能更加順手。「缺點哦…也是有,應該就是太熱衷烹飪而導致孩子們半夜不睡覺,都在等甜點出爐吧!」說到這些因烤箱而延伸出的家庭趣事,設計師露出一臉幸福。料理真的不難,Bosch 烤箱要你拋開過往慌亂快炒經驗,將溫馨家庭時刻留給孩子們。






Bosch 博世家電小檔案
德國 Bosch 博世家電,為歐洲家電領導品牌之一,也是全球洗碗機銷售第一名品牌*,不斷突破以環保科技及專利技術創造家電用品,有效解決問題,提升生活便利性。於台灣推出的家電產品種類及款式多元,為消費者提供一系列嵌入式、獨立式與小型家電,產品包括完整廚房家電,如洗碗機、烤箱、蒸烤爐、微波燒烤爐、咖啡機、暖盤機、排油煙機、各式爐具、冰箱,以及洗衣機、乾衣機、吸塵器、調理棒和萬用廚師機等,精湛設計滿足不同家居獨特需求,為消費者提供一應俱全的生活方案。Bosch 博世家電將繼續為消費者提供高品質與完美科技產品,務求履行品牌格言「科技成就生活之美」,讓消費者生活變得更加美好。
*資料來源: Euromonitor 2016 年銷量報告







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