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「咖啡系」花草板 用咖啡香創造居家醇厚韻味
喝咖啡，剛入口時微苦酸澀，入喉後卻回韻出香醇甘甜，猶如人生路途上必經的形色風景，有艱辛也有甜美；咖啡香氣則誘人上癮，一聞香便帶你進入放鬆美好的氛圍與記憶裡，令人無法抗拒。如果請你選擇一種香味，使居家空間中瀰漫這種芬香，你會選擇「咖啡香」嗎？境觀空間設計 蘇泂和設計師 認為家的本質即是使居住者安心、放鬆，回家後便不捨離去，依照這個理念為客戶規劃擁有香醇韻味居家，即是設計師的使命。蘇設計師與我們分享自己的人生經驗，其中一路走來有甘也有苦，更影響了現在的設計理念，如品嘗咖啡的過程，他也說，「室內設計」就像咖啡這個神奇小豆子，是令他回味無窮的迷人職志。
Q1. 最初踏入室內設計界的契機？
求學時是念美工，但當時的我特別關注攝影，還與同學一起成立工作室，拍攝人物、婚紗等主題。這些日子對我來說是段重要時光，更是日後從事室內設計工作時很重要的養分，只是對家人而言攝影不是一份穩定工作，所以我決定換條跑道，嘗試其他本質上仍與視覺美感有關的工作。在學習階段，我幾乎是從跑腿、打掃等與設計不相干的工作開始做起，只能趁設計師去工地時趕緊自己練習畫圖，且實習時可說是沒有薪水領，當然我也想為自己抱不平，但當時身為我老闆的學長跟我說：「你覺得這一年你為公司貢獻了什麼？不需付學費就很不錯了。」的確，就設計專業上我還無法給予實質貢獻，但想走這條路的決心是堅定的。有如當頭棒喝一般，我決定離開家上來台北，到各設計公司從基礎開始拼命學習，當時是 18 歲。
Q2. 設計工作中最大的挑戰是什麼？
室內設計師在累積空間規劃、材料運用、施工等實戰經驗後，還需擁有自身設計特色，像我會特別注重空間的比例分割，利用線條創造均衡美；以上是所有執業室內設計師應有的基本，累積足了就能駕輕就熟，但我認為與客戶「溝通」是設計工作者永遠的挑戰，也是最重要課題。也許你會以為請設計師幫忙，就得全盤接受設計師的觀點，然而在我看來，設計不可能沒有調整空間，因為在客戶與設計師各自的理想空間想像中，一定會有個平衡點，而這就需要透過雙方不斷地溝通和協調。「家」是每位家庭成員放鬆充電的地方，特別需要安定感，若有某個角落無法滿足便利性，安定感就無法存在，所以讓客戶滿意是設計師的責任。
Q3. 如何從生活中尋找靈感？
或許和早期的攝影訓練有關，如果說有什麼事令我著迷，應該是「觀察」吧？觀察生活周遭事物、人的一舉一動，從細微之處發現有趣的現象和獨特差異，往往能從中獲得新靈感和新能量。譬如坐在咖啡館裡，與其低頭玩手機，我寧可舒服自在地邊喝咖啡、邊看窗外走過的行人或身旁正交談、工作中的人們，他們專注的樣子；在3C 世界，不論影像或文字的交流，很容易就能歸納出一種固定模式，但現實世界中的景物卻會不斷變化著，永遠帶給你新鮮感，刺激不同想法並帶動不同角度的設計思考，進而運用到實體空間中。
Q4. 放鬆時會從事什麼活動呢？
騎重機是我的嗜好之一，選個風和日麗的日子與朋友一起騎車到戶外放鬆、喝喝咖啡。在速度之中可以什麼都不用想，只需專注在身體與外界的連結，是我讓情緒與負擔通通歸零的方法。從前我不太懂得將工作與生活分開來，總是想著儘快將工作完成，現在有辦法將兩者分開、學會放鬆，實際上在工作時效率更能提高！
我很喜歡喝咖啡，不加糖和奶，只品嘗咖啡的原味，一天會喝到 2、3 杯，也算是轉換心情的方式。在家有空時，習慣用虹吸式咖啡壺煮咖啡，我覺得這種咖啡萃取方式可呈現出咖啡豆最原初風味，今天 Overture Café 的店長林小姐也有為我示範手沖咖啡。比起虹吸咖啡較鮮明的口感，手沖咖啡入口時感覺更滑順，當然這也和每支咖啡豆的特性有關，且若豆子品質好，刻板印象中咖啡的苦澀感也不會出現。雖然我不太喝調味的咖啡，不過店長有特別推薦加入抹茶粉的拿鐵，家人應該會想試試看。
Q5. 給予屋主的空間規劃建議？
我會提醒屋主「動線」比風格還重要，「光線」更是不可或缺。好的居家空間分配可使動線順暢，但動線是依據每位屋主的生活習慣來安排，所以首先在規劃階段，透過與設計師溝通、仔細釐清家人的活動模式很重要，當空間分配與動線規劃得宜，不僅能提升生活品質，還可幫助家人與家人之間良好互動、創造凝聚力。此外，採光部分也不能忽略，如果居家空間陰暗，人在裡面生活得不舒服就會老想往外跑，家便淪落為睡覺用的空殼了。每個人都是喜歡親近自然的，將陽光帶入家中、納入陽台空間，讓室內與戶外有所交流，絕對是提高居家生活品質的好方法！
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