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| 軟水硬水怎麼分？5 個關鍵讓你每天有好水喝 |
| 2017-05-20 編輯 Kiwi 人氣 273,127 |
 不知道大家有沒有注意到，生活中每天喝下肚的飲用水，其實還有分「軟水」與「硬水」，從喝下去的口感就有差別。 軟水比較甘甜，而硬水則較為苦澀。不只是喝水這件事，還有洗臉、洗碗、洗頭、洗衣服、煮飯等都與水脫離不了關連，那麼軟水與硬水有什麼差別嗎？舉例來說，歐洲因為緯度與地形分佈，大部分都是硬水，容易讓水管、龍頭、蓮蓬頭產生水垢，日積月累下來，除了讓水產生更多雜質，造成水管阻塞，也容易讓熱水器無法散熱，使機器壞損。有時候我們到歐洲旅遊，突然「水土不服」，很有可能就是喝到硬水造成腸胃不適喔！既然硬水又這麼多壞處，是不是乾脆都喝軟水就好，那也不見得，最適合的水其實是水中的鈣、鎂離子介於 50 – 150mg/L 之間，也就是太硬太軟都不好，接著就來看看如何辨別軟水與硬水吧。 什麼是軟水？什麼是硬水？ 如何區分軟水與硬水主要是計算一公升水中礦物質鈣和鎂的總量，依照總硬度判別，依據 WHO（世界衛生組織）所公佈的數據為主分為四種程度： 1. 軟水：一公升水含有 0 – 60 mg 總硬度。 2. 中等程度軟水：一公升水含有 60 – 120 mg 總硬度。 3. 硬水：一公升水含有 120 – 180 mg總硬度。 4. 超硬水：一公升水含有大於 180 mg 總硬度。 最適合人體飲用的水建議介於 50 – 150 mg 之間，而台灣水質分佈如下：宜蘭、台東、花蓮三個區域受到地形影響為永久性硬水，北部則落在一公升的水含有 80 – 160 mg，中部則為 160 – 300 mg，越到南部則硬度越高，根據以往測試情形，高雄區域有高達到 600 – 700 mg，遠遠超過好水標準。  自家飲用水如何辨別軟硬水？ 最簡單的方式就是準備玻璃杯，將水加入適量肥皂水，輕輕攪拌後，觀察泡沫情形，若是泡沬很少只有些微殘渣，即代表水質硬度偏硬，也可以用這種方式同時測試兩個地方的水質。另外，透過水杯加熱，觀看是否有水垢產生，太多也是水質偏硬。 軟水好還是硬水好？ 就如同一般飲食，吃過量都不是件好事情，所以剛剛有提到，水質太硬太軟都不好，要介於一公升的水含有 50 – 150 mg 總硬度，才是最佳比例，最高不要超過 450 mg。好比日本水質因為地形關係，大部分的是軟水，不過根據英國研究期刊表示，軟水區因心血管疾病死亡的比率，相較硬水區則高出 10 - 25%。  硬水可能會形成哪些居家困擾？ 長期使用硬水除了人體容易產生結石、頭髮容易脫落（硬水會堵住毛麟片，久了頭髮自然會掉），還有許多以下居家困擾： 1. 水垢堆積後會讓熱水器、洗衣機的管道塞住，降低使用壽命。 2. 使用硬水清洗衣物，纖維會被破壞，棉質衣物漸漸變得不柔軟，顏色也較快褪色，並且影響肥皂的去除污漬能力。 3. 料理時使用硬水會讓蔬菜流失營養價值，口感也較為不佳。也可能會讓鍋具產生太多水垢，導致導熱不良效果。 4. 洗手台、浴缸、馬桶也容易因為硬水而發黃。 5. 水龍頭容易因為水垢而有發霉、水漬產生情形。  透過軟水設備讓硬水變軟 一般常見的飲水處理方式包括：煮沸、蒸餾、安裝逆滲透、臭氧殺菌、紫外線殺菌以及活性碳過濾等，但這些大部分都只能殺菌過濾，無法完全使水質變軟，也有的會直接將礦物質全部清除，對人體需要吸收一定礦物質來說，也不見得是好事。最好除了一般常見的淨水系統，再多安裝一台全自動軟水機設備，好比由 格溫拜克 推出的全自動軟水機設備，能透過專屬 App 隨時監控軟水機運作情形，改善水質硬度。 |
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