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家用廚餘機種類 4 大款式:優缺點比較、推薦品牌
2022-12-19  編輯 Sunny  人氣 1,641


如何便利又即時地解決果皮、剩菜?廚餘回收是每個家庭日日面對的課題,加上台灣濕熱氣候,不只容易引發異味、滋生果蠅,甚至吸引蟑螂到訪,正因如此,近年來「廚餘處理機」在台灣越來越受關注,甚至如火如荼地推陳出新。

市面上多種多樣化機種,其實各有特色。本篇將帶您快速認識 4 大廚餘處理機種類,從價格、特色、優缺點一一解析,文末附上比較一覽表,不妨因應預算、需求選購最適合自己的廚餘機吧!

1. 廚下型廚餘機:
俗稱鐵胃 (Garbage Disposal),是歐美、日本常見廚餘機種,可有效減少垃圾焚燒場負荷。

安裝於流理台下方,可直接倒入水槽,還能做到和洗碗機相連,透過電動式旋轉+粉碎,將廚餘絞碎後便藉由管線直接排入下水道。

優點:即時性高,使用直覺順手,且無耗材。
缺點:需考量水槽下空間,是否備有電線孔,運作噪音較大。
適合對象:一般家庭,建議先向 各縣市政府水利單位 聯絡諮詢下水道條件。
推薦品牌:Insinkerator、BONECRUSHER、Chikuma



2. 烘乾粉碎型 / 純乾燥處理型廚餘機:
目前市面上最常見的機型種類,機型種類多、較不佔空間,推薦給以減少垃圾體積為目標的讀者。

主要採用熱風烘乾方式,除去廚餘水分的同時達到除味效果,同步減少其體積與重量,烘乾粉碎型更可攪碎成木屑狀,可直接當作垃圾丟棄,或後續加工為肥料使用。

優點:壓縮率最高,獨立式零安裝。
缺點:仍須追垃圾車;可能須定期更換除臭濾材。
適合對象:住老公寓、要追垃圾車的都市小家庭。
推薦品牌:Foodcycler 廚餘大師、KUDI 智能廚餘機、Byee 廚餘掰、Amadana 智能廚餘機、Panasonic、SHIMASANGYO 島產業、Chikuma

3. 冷凍/冷藏型廚餘機:
價格親民、好入手款式,完全不挑任何廚餘種類!

就像專屬廚餘的小冰箱或冷凍室,可營造 2~4°C 或 -18°C 氣溫環境,藉此防止腐敗、延長保存,同時降低蚊蟲孳生。
優點:價格低,體積小,低噪音,無耗材。
缺點:無法縮小廚餘體積,仍須追垃圾車;需長時間保持開機。
適合對象:住小宅的小家庭,或要追垃圾車的朋友。
推薦品牌:Rindon 冷凍廚餘桶、ezencool 冷藏廚餘機



4. 生物分解型廚餘機:
最貼近永續的處理方式!

利用微生物分解原理,定期加入微生物後,透過處理機進行攪拌、加溫等程序輔助發酵與分解,將之轉化成有機肥料,處理時間較長。此類型處理機體積較大,適合在通風良好的陽台、工作間使用。

優點:最永續環保作法,直接將廚餘垃圾轉為堆肥。
缺點:機體大,佔空間;處理時間長。
適合對象:重視環保、永續理念;園藝愛好者、擁有自家菜園的家庭。
推薦品牌:衛生康

廚餘處理機比較一覽表







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