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「專訪」單身料理零負擔 - 設計師 Ivy x 飛利浦微電鍋
2014-09-09  編輯 Kiwi  人氣 20,428


由於一人吃飯份量不好計算,因此大多數單身族習慣吃外食,匆匆忙忙填飽肚子,長期下來,身體還可能因為過油產生負擔,尤其常因外食引起的脂肪肝,考慮健康問題,如何吃得美味零負擔,回家自己料理當然是最佳選擇。身處設計戰場的室內設計師 Ivy 李紹瑄,認為再怎麼忙也要抽空為自己煮頓美味料理,曾經在日本求學多年,早已練就好廚藝,愛吃也愛動手做,以前出國在外,為了省荷包,硬著頭皮下廚,回國後偶爾不下廚還不習慣。

除了要求食物美味,擺盤講求更要美美呈現,一道同樣的料理,每次都能想出新方式,把餐桌藝術當成空間設計對待,在家開啟高級餐廳上菜模式,朋友們都吵著來家裡吃好料。只是每天下廚有點累,Ivy 一直很想找尋更方便烹調方式,特別是西式湯品或燉煮料理,很開心能夠邀請她和 飛利浦微電鍋 合作,擁有時尚外表加上簡單操作輕鬆便利,使用之後愛不釋手,覺得很適合喜歡下廚單身族,這次她為我們示範兩道料理,經過巧手妝點下,好吃又好看,跟著我們來學幾招。




Ivy 家的基本資料
台北市 / 屋齡 32 年 / 居住時間 3 年 / 室內坪數 11 坪 / 格局 1 房 1 廳 1 衛

微型時尚 小廚房出好料理
設計師向來對美感視覺很重視,空間規劃是基本,經常在家下廚的 Ivy 特別喜歡做菜後,再挑選搭配餐盤,讓食物看來更可口,當然烹調用具也馬虎不得,考慮實用機能外,外形必須摩登時尚,才能和家裡來個完美搭配,剛入手微電鍋時,就像入手新玩具,迫不及待使用,實際操作後,發現可以做出多種好料理,包括優格、米飯、鍋巴、煲湯、燉品、煮粥,一鍋抵好幾鍋,對於她家 1 坪小廚房來說,實用又便利,而且空間真的有點小,擺放區域有限,跟以前印象中傳統電鍋有差異,曾經有被蒸氣燙過經驗,這次使用微電鍋,鍋蓋部分有特殊保濕微壓閥,觸摸不燙手,讓她喜愛度又提升。另外,加裝提把設計,煮完直接端上桌,少洗一個鍋,和餐盤佈置搭配剛剛好。




聰明煮義 一人早餐好豐盛
平日工作通常都到午夜時刻,想吃豐盛早餐都要前晚先準備,或者買個麵包搭配黑咖啡,有了微電鍋則方便許多,材料準備好,睡前開啟預約煮飯功能,或者先煮好,放在鍋內保溫,內嵌式保濕設計,保留食材水份,適時散發蒸氣、調節溫度,什麼時候吃食物都能保有最佳鮮度,喜歡什麼口感再自行調整料理時間,早上起來香噴噴紅豆飯出爐,動手做個高麗菜卷,營養美味朝食上桌,搭配果汁與可愛擺盤,活脫像戶外野餐,整個人都被香氣喚醒了。



微電鍋料理菜單:高麗菜卷 >> 完整料理食譜

份量剛好 輕食美味好窈窕
單身貴族對自己身材、體重控管很講究,Ivy 也不例外,煮菜習慣少油少調味,講求清淡、能呈現食材本身原味為主,會花大錢購入有機蔬菜,甚至在陽台自己動手種迷迭香、羅勒、薄荷等入菜盆栽,加上因為工作滿檔,對身體健康格外講究,晚餐首推番茄蔬菜海鮮湯,擔心份量少加個小麵包、水煮花椰菜,加入新鮮現摘羅勒葉,輕食料理好吃依舊。另外,她覺得一人料理份量有點難掌控,像用傳統電鍋煮飯,太少容易焦,太多吃不完,但微電鍋好聰明,恰恰好 2 公升容量,最多可到 4 人份,吃多少再煮多少,貼心設計,簡直是單身、小家庭救星。





微電鍋料理菜單:番茄蔬菜海鮮湯 >> 完整料理食譜

事先預約 晚點回家快速上菜
煮菜最討厭長時間等待,肚子餓了只想趕快吃飯,特別工作下班特別急,聰明微電鍋的預約功能,這時便派上用場,出門前設定好,放進待煮食材,時間到自己作業,自動定時、調整好時間,不像傳統電鍋,煮個飯還要顧慮水分多少、受熱點是否均勻,還怕開鍋蒸汽往上衝。飯後完畢,清理也是列為煮婦不想做菜重要原因,微電鍋創新觸控螢幕,無溝縫凹槽,髒了用濕布擦拭,內蓋可拆直接清洗,方便得讓人重新愛上下廚時光。




省時省心 一指觸控輕鬆煮
什麼都漲只有薪水靜止的時候,更要做好荷包控管,自己在家下廚比外食購買省得多,同時換來健康好身材,其實下廚沒有想像中困難,沒靈感或不知從何下手,看微電鍋功能按鍵挑今晚菜色,另外網站也貼心列出創意食譜,煮飯、做優格、蜂蜜蛋糕、番茄義大利筆管麵、瘦身湯等,還有超多好料理等你來挑戰,一起試試享受好滋味吧。




飛利浦微電鍋哪裡買?
全台飛利浦百貨專櫃,3C賣場、 網路旗艦店均售。
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感謝大家對於 飛利浦微電鍋 的支持!
即日起 2014 年 9 月 25 日前在下方留言「我也想用飛利浦微電鍋做輕食健康料理」,就有機會免費獲得飛利浦微電鍋提供的「 傑米.奧利佛 30 分鐘上菜」食譜書,共有 3 個名額,快點來留言!






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