大家都知道這陣子油電齊漲之外，民生物資也水漲船高，過去媽媽們買菜送蔥的年代似乎已回不來了！而說到青蔥，幾乎所有家常菜都會用到它，算是每家廚房中的固定食材。在如此不景氣的年代，來自紐西蘭的年輕媽媽 Talia 在她的部落格 Talia Christine 分享了讓青蔥再次生長的方法，我想我們很快就不需要再上街買青蔥，直接在家拔蔥的日子來了！精打細算的主婦們，趕快來學習怎麼種蔥吧。
現在就從廚房找幾把青蔥，從蔥白的地方切一段起來，保留青蔥底部的根，至少保留 3 公分左右，上面青蔥的部分留著晚上煎蔥花蛋用。（啊～想到又開始流口水了）
接著把切下來的蔥白放進裝水的容器裡，慢慢的培養，幾天後你會發現切斷的蔥白開始發出新芽。這時拿出裝有土壤的盆栽（或是家裡的花園），翻鬆土壤，把剛發出新芽的蔥白們移植到土壤裡。別忘了每天替蔥兒們澆水，就像照顧小孩一樣，青蔥們會一天一天的慢慢長高，直到發育成熟的那天！
是不是非常簡單，大家有空可以實驗看看，以後做菜不怕臨時沒蔥還得上街買。另外偷偷告訴大家，芹菜也很適合用這種方法來再次生長喔！
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