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| 「專訪」從廚房延展幸福生活 家庭煮夫的甜點神器！Bosch烤箱 x 築青設計 |
| 2017-09-08 編輯 Tiya 人氣 16,705 |
 廚房已經漸躍升家中重要地位，其中眉眉角角眾多，除了合乎人體工學、兼具美觀收納、建材挑選，家電也是不容忽視項目之一。有著百年歷史的 Bosch 博世家電 擁有一系列智能廚電，能滿足所有烹飪需求及料理想像，這次特別請到 築青設計 和我們分享烤箱在居家生活中的重要度，喜愛製作甜點的陳冠文設計師，擅長運用烤箱製作戚風蛋糕、餅乾，甚至連充滿法式風情的可麗露、瑪德蓮都輕易上手，家中有兩位國小、國中正值發育期男孩，每天放學後總是期待點心出爐時光，大飽口福之餘也多了和家人溫馨時光，每日餐點其實都聚攏著全家情感，有著種類豐富又便利效果，何不用行銷超過 130 國家的精湛工藝烹調省時又幸福的料理呢？ 
居家無油煙 親子宅健康烹調首選 設計師本身烹飪經驗豐富，深知廚房油煙帶來的困擾，在設計時為了讓居住者有更舒適生活品質，若個案動線、風格適合，都會推薦 Bosch 烤箱，不僅可以減少食物油膩感，也可以讓烹調無油煙，居家生活更健康安心。在這個案子中，屋主選用開放式廚房是因常有訪客，惱人的油煙問題設計師用 Bosch 嵌入式烤箱和鋁框 ＋ 玻璃框架隔間解決;因為住家設定為掌握原始機能、回歸家庭核心，特意將廚房與餐廳化為另一項重點，除了用隔間屏除下廚炒菜時的油煙，最實在的方式還是運用烤箱，簡單又能設定時間，不用專人看顧，說是掌廚者料理神器一點也不為過！ 
廚房高品味 德式家電美化家居 現代人越來越注重廚房配置，甚至將廚房與客廳比例調整，後者擁有更多空間，選擇開放式空間也是現今佈局主流，除了能夠增加使用空間外，也營造更多互動機會，透過自動烹調程式省去繁瑣下廚過程，以及本身清潔功能的便利性，使用完畢後毫無一般烤箱衍伸出的困擾，更能將時間留給家庭情感交流。一起看電視的畫面換成一起在餐桌用餐，想起來是否更有溫馨和樂氛圍呢？ 
然而場域開放難免會露出家電，Bosch 嵌入式廚電系列解決這個煩惱，高效機能與美學質感外觀，與現代風或工業風家居演繹完美搭配，嵌入式家電特有的俐落感讓餐廚空間顯得整齊。此外，設計師也推薦黑色板材櫥櫃與嵌入式烤箱營造出的視覺效果，有助於彰顯家中品味和質感。餐廚，再也不是凌亂一角，而是躍升家中風格舵手。 
料理多樣化 超簡易親子便當 外食似乎已成大家的常態，雖然都知道並不是那麼健康，但卻總推給麻煩、不擅長煮飯、沒時間等藉口，若將料理時間縮短、且只需簡單備料就能準備好一餐，你是否也會提高在家享受美食的意願呢？即使不是小廚神等級，但運用 Bosch 烤箱，料理新手也不怕廚房燒起來危機;還是習慣傳統大火快炒的家庭，可能對於食材都放進烤箱還是有疑慮，但設計師提到：「蔬菜、玉米或雞肉都很適合用烤的，Bosch 的烤箱溫度好掌控之外，下廚時間不會拖太久，簡單醃漬或灑上鹽巴、迷迭香等香料，都會是很棒的一餐，也非常適合有小孩的家庭。」 
家中有兩位活潑小男孩的煮夫最知道孩子喜歡什麼，雖然工作繁忙，但平時有空閒時也會挑起洗手作羹湯任務，「機能性強大的 Bosch 烤箱有自動烹調的功能，清潔又很方便，幫我和太太省下不少時間，能有空多陪伴兩個寶貝，便當做起來也特別得心應手！」闔家時光因為烤箱而顯得簡單美好。 
甜蜜經驗分享 親身體驗才知道 「因為自己喜歡吃甜食，所以利用下班時間常常動手製作甜點，頻率的話大約一週一次！像是小蛋糕或瑪德蓮都很常製作，有時候也會變換口味，檸檬、蔓越梅等等，小孩也都很捧場。」設計師笑著跟我們分享製作甜點的樂趣，言談之際也了解到餐點製作與家庭氣氛融洽有著密不可分的關係，用 Bosch 烤箱做料理，下廚變成一段甜蜜時光，再也不是生活中的壓力。 
「有時候沒時間，也會烤地瓜、馬鈴薯這種較有飽足感又有營養的食物當做早餐，比起煎煮都來得健康，大約 20 分鐘時間就能有很棒的口感！」除了這些料理經驗分享，設計師也提到要用嵌入式烤箱，必須一開始就做好動線安排，使用上才能更加順手。「缺點哦…也是有，應該就是太熱衷烹飪而導致孩子們半夜不睡覺，都在等甜點出爐吧！」說到這些因烤箱而延伸出的家庭趣事，設計師露出一臉幸福。料理真的不難，Bosch 烤箱要你拋開過往慌亂快炒經驗，將溫馨家庭時刻留給孩子們。 
Bosch 博世家電小檔案 德國 Bosch 博世家電，為歐洲家電領導品牌之一，也是全球洗碗機銷售第一名品牌*，不斷突破以環保科技及專利技術創造家電用品，有效解決問題，提升生活便利性。於台灣推出的家電產品種類及款式多元，為消費者提供一系列嵌入式、獨立式與小型家電，產品包括完整廚房家電，如洗碗機、烤箱、蒸烤爐、微波燒烤爐、咖啡機、暖盤機、排油煙機、各式爐具、冰箱，以及洗衣機、乾衣機、吸塵器、調理棒和萬用廚師機等，精湛設計滿足不同家居獨特需求，為消費者提供一應俱全的生活方案。Bosch 博世家電將繼續為消費者提供高品質與完美科技產品，務求履行品牌格言「科技成就生活之美」，讓消費者生活變得更加美好。 *資料來源: Euromonitor 2016 年銷量報告 
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