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「專訪」忙碌煮夫的料理幫手,開啟高效廚藝生活 - Bosch博世家電 x 樂湁室內設計
2019-03-19  編輯 Sonia 攝影 林冠良  人氣 11,613


下班後若要開伙不僅費時費工,筋疲力盡再看到成堆碗盤堆在水槽,是否就此打消大展廚藝念頭呢?身為廚房舵手的陳先生,基於週末會邀請親友一同品料理,於是新家佈局時,樂湁室內設計 設計師黃祿威、易宇珺便因應屋主企盼,決定將廚房列為家的核心,以開放式手法展開公空間,將 Bosch 博世家電 人性化科技植入居家規劃,佈置最省力省時廚電配備。不論是具備高溫殺菌、無死角潔淨的嵌入式洗碗機,或多種貼心烘烤模式智慧烤箱,每逢假日節慶家族聚餐,不怕手忙腳亂準備滿桌佳餚,成堆油膩碗盤亦不再是壓力,由精湛工藝展現生活品味,完美整合高效機能,讓料理時光更加優雅輕鬆。


高溫殺菌極致沖洗,一鍵啟動透亮潔淨
喜愛料理的陳氏夫妻,除了平日下班後一起做晚餐外,假日也會邀請親友到家聚餐,以往每次歡聚結束後,瞧見流理台早已堆滿無從細數的碗盤,從備料器具、湯盤菜盤至沈甸甸燉鍋,不禁讓人覺得身心俱疲,鑑於每次煩惱如何善後,在新居規劃時即將費心的洗碗任務,移交 Bosch 嵌入式洗碗機有效率搞定!



同時擁有強效殺菌、潔淨的智能洗碗機,依照不同使用需求區分為八種洗程,若是以燉物料理最常見的黏固殘垢,相較先浸泡熱水軟化油漬,再忍受高溫費力手刷除垢,直接選擇高溫 65 - 75 度殺菌沖洗,不但比手洗輕鬆,且更加晶亮乾淨。



同時針對小家庭搭載貼心功能,儘管僅有零落杯盤,不需擔心耗水又費電,可放心交由 Bosch 洗碗機的少量節約洗程,完成洗淨,而 Bosch 洗碗機的 Aqua sensor 洗滌水汙偵測,和 Load sensor 洗滌水量偵測功能,也會依據餐具量、機內碗盤髒汙程度,注水最適合水量,並完成潔淨,想要省時、省水、省電經濟實惠完成家務,已不再是夢想。




大容量分層洗淨,聚餐多人碗盤免擔心
由於常有家族宴客需求,洗碗機是否具備大容量也是陳先生入手重點。Bosch 洗碗機植入亞洲飲食習性,特別設計中式的碗架、筷匙籃,靈活上下層碗籃,展開一目瞭然的分類置放,就連較大型炒鍋、烤盤、沾板等都可輕鬆置入,僅要調整側邊手柄即能彈性拓展充裕高度,滿足清潔任一需求。



倘若同時需處理較油膩鍋具,則集中置放下層碗籃區,點選下層強洗功能增加噴水力道,利於水柱由下至上極致沖刷,達到最強效潔淨效果,而手洗讓人頭疼的易碎玻璃杯,僅要點選玻璃保護洗程,透過柔洗功能細緻清潔,不僅不刮傷精緻餐具,反倒顯得晶透明亮,陳先生笑説:「餐後不用困在廚房對付油膩碗盤,有更多時間與家人相處,舉辦派對也能輕鬆應付了!」




無油煙聰明烹調,輕鬆上桌派對大餐
陳氏夫妻偏好烹調西式料理,像是燉菜焗烤、烤雞都是常見桌上美味,為了不錯過親友間任何聊天細節,決定將 Bosch 烤箱納入廚房,有效率掌控料理時間。智慧烤箱具備萬用烤盤、淺烤盤及烤架,依循料理種類、份量,提供量身打造的烘烤方式,不論是燒烤、解凍、保溫皆一鍵搞定。



尤以需一次處理多種食材時,僅要啟動 4D 熱風,透過內建不鏽鋼雙向運轉風扇,使熱風均勻流動於每層角落,達到最適切烘烤效果。



此外,更貼心內含自動烹調模式,好比常見烤肉燉菜、披薩鹹派、蛋糕麵包,直接切換預設烤溫,免除溫度拿捏不當困擾,多了烤箱分擔漫長備料,不需死守廚房也可速成辦桌!烤箱積累的油垢最麻煩,雖說烤盤、烤架能夠拆解清潔,但內部四面清潔該如何著手?



這款 Bosch 烤箱擁有 EcoClean Direct 自清功能,帶有多孔、粗糙陶瓷的自清壁面,在烤箱運轉過程中,會自行吸收分解烘烤時油脂,只要用濕布擦拭即乾淨溜溜,讓飯後清理更透徹方便。


機能美型家電,展露廚房優雅品味
身兼德式美學的 Bosch 烤箱,除了全彩觸控顯示螢幕形塑俐落美感,嵌入式拓展充裕空間之外,搭襯設計師所規劃流暢動線,全面整合家電用品,藉此增添下廚時更多互動交流。當陳先生家聚時,儘管會餐人數眾多,交給 Bosch 智慧廚房家電掌管餐前烹調備料、餐後收拾洗碗皆不再是煩惱,大展廚藝時還能同步準備茶點、水果,不慌不忙享受品味樂食光。




Bosch 博世家電小檔案
德國 Bosch 博世家電,為歐洲家電領導品牌之一,也是全球洗碗機銷售第一名品牌*,不斷突破以環保科技及專利技術創造家電用品,有效解決問題,提升生活便利性。於台灣推出的家電產品種類及款式多元,為消費者提供一系列嵌入式、獨立式與小型家電,產品包括完整廚房家電,如洗碗機、烤箱、蒸烤爐、微波燒烤爐、咖啡機、暖盤機、排油煙機、各式爐具、冰箱,以及洗衣機、乾衣機、吸塵器、調理棒和萬用廚師機等,精湛設計滿足不同家居獨特需求,為消費者提供一應俱全的生活方案。Bosch 博世家電將繼續為消費者提供高品質與完美科技產品,務求履行品牌格言「科技成就生活之美」,讓消費者生活變得更加美好。
*資料來源: Euromonitor 2016,2017 年銷量報告



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