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| 「專訪」主廚 Soac 出任務！與 Crate and Barrel一起打造燦陽嬉夏戶外派對 |
| 2018-05-29 編輯 Kiwi 人氣 12,708 |
 每到夏季你想去哪裡？別再只是躲在冷氣房囉，主廚 Soac 推薦大家想要享受熱情陽光又要保持心情愉快，來場夏日派對準沒錯！只是麻煩的事前準備工作該如何開始呢？Soac 也貼心提供口袋名單合作夥伴，就是來自美國的居家品牌 Crate and Barrel，每次在他的料理直播中都可以看到 Crate and Barrel 杯盤器皿、料理工具與佈置品等身影出沒，秉持食物美味，擺盤更重要的原則，透過細心環境營造，就能創造讓你食慾大增的愉快時光。這次由 Crate and Barrel 舉辦的「Fun in the Sun 燦陽嬉夏戶外派對」，邀請Soac設計三道美味當令時節料理，透過 2018 年夏季新品與經典商品搭配，以美國西南部傳統建築「石屋」（Stone House）為靈感，選擇多種符合有機質地、土地原生石材質感的餐盤用品，將熱情洋溢的赭紅色、舒緩心靈的大地色與簡約岩石灰色結合，把季節感特色帶入派對裡，即便是用於日常餐桌也很適合。 
夏日派對 Fun in the Sun 主色調 從大地原生素材找靈感 打造美好夏日派對屏除天氣熱度不談，整體環境如何切合主體很重要，一如這次 Crate and Barrel 舉辦的「Fun in the Sun 燦陽嬉夏戶外派對」，選在網美最愛人氣打卡地點香色餐廳的戶外場地，岩石牆面、質樸擺飾、老屋窗框和復古家具等完全符合傳統石屋的概念形象，因此利用赭紅色、大地色和岩石灰色協調呈現於餐桌擺飾，呼應藉由陶土、石材天然材質手工打造出的樸質觸感，搭配美味佳餚的香氣逼人，沐浴陽光和植物相伴下，構成美好夏日回憶，而這些派對佈置品當然不只侷限於當下歡日，就算在家中，只要有一張餐桌便可複製再現。 
佈置進階版教學 利用餐具堆疊打造超完美餐桌 你一定也有相同經驗，即使在冷氣房裡也因為高溫而煩悶燥熱，導致食慾不振，這時候最需要做的是改變環境與心情。Crate and Barrel 視覺陳列課長 Daniel 表示，家中佈置可從布織品替換色彩開始，譬如沙發上的抱枕或地毯，並改用輕盈感的花瓶，加入亞麻、藤編材質的收納籃等，減輕整體視覺重量，有助緩和沈澱心靈。至於食慾部分，則可由餐桌上著手，除了建議添購 Crate and Barrel 夏季新品 Caspian 餐碗盤系列、Corin Geo 美耐皿餐盤、Palu 圓形編織餐墊等，若是家中原本已入手相近陶土、石材自然色系材質相仿的餐飲商品，不同款式也可相互堆疊混搭，再加上涼感十足的藤編餐墊或棉麻材質桌布，呈現粗曠大地質感，每日餐桌也能創造大地風格派對的盛夏光景。 
左：Caspian 餐碗盤系列，中：Corin Geo 美耐皿餐盤，右：Palu 圓形編織餐墊 戶外家具大加分 坐得舒適讓夏日派對心情加倍好 想要隨時隨地辦派對，家中露台，頂樓陽台最方便！如果空間大小足夠，很推薦擺放 Morocco 戶外家具系列，配置觸感舒適、坐起來相當柔軟的座墊，底部則是以繩索狀的聚丙烯打造而成能因應各種氣候，耐得起雨水濕度，可輕鬆搬動的重量相當適合推薦給想嘗試在陽台舉辦派對、享受佳餚的你！另外可再配上使用天然耐用藤編材質編織的 Maluku 餐椅 / 扶手餐椅，因著編織手法柔和的線條，輕鬆便能營造度假悠閒感。擔心餐點沒地方擺放的話，也能搬張 Slice 邊桌，透過黃銅底座搭配橡木桌面的雙重材質結合，散發品味質感，更方便隨時挪移。打造派對場地超簡單，運用三種休閒感家具完美串起陽台生活美學風格。 
左：Morocco 戶外家具系列，中：Maluku 餐椅 / 扶手餐椅，右：Slice 邊桌 主廚 Soac 上菜！夏日美味三重奏 經常舉辦派對的主廚 Soac 表示最愛利用木頭、石板等大型餐具擺放可方便分食的料理，能讓朋友一口吃進便利交談互動，平日在家擺放起司、麵包、糕點等也相當適合。呼應這次炎炎夏日季節，他也特別創作口味清爽入口無負擔的「昆布淺漬野菜魚卷」、酸甜鹹香開胃容易入口的「漬鳳梨馬告醬汁牛排」和當季芒果甜點料理「愛文芒果塔」，食材都是取自台灣在地原生蔬菜與果物，放置於質樸觸感的餐盤，更加相得益彰。 
Crate and Barrel 品牌小檔案 1962 年，一對來自美國的新婚夫婦 Gordon 和 Carole Segal 在蜜月之旅中，被歐洲簡約又富設計的家飾所吸引，因而激發他們將在歐洲所見聞的家具飾品引進芝加哥的念頭，當時迫於時間與資金壓力，新店開幕只能克難地運用包裝商品的木箱（Crate）和木桶（Barrel）做為貨架，Crate and Barrel 的名字因此誕生。以簡潔經典設計和卓越工藝品質著稱的 Crate and Barrel，可說是美國當代生活品味的典範，舉凡餐飲娛樂、家飾到家具，所有作品皆由設計師操刀，經嚴謹製成工藝的考驗，創作出美感與實用兼備的家具飾品，滿足對居家質感與生活樂趣的需求。 
Crate & Barrel 美式品味家居 門市資訊 微風信義店 / 台北市信義區忠孝東路五段 68 號 B1 / 02-2720-2677 週日 ～ 週三 11 am-9:30 pm / 週四 ～ 週六 11 am-10 pm 台中大遠百店 / 台中市西屯區臺灣大道三段 251 號 8 樓 （南棟）/ 04-2258-3333 週一 ～ 週五 11 am-10 pm / 週六 ～ 週日 10:30 am-10 pm 微風廣場門市 / 台北市復興南路一段 39 號 3 樓 / 02-8772-8738 週日 ～ 週三 11 am-9:30 pm / 週四 ～ 週六 11 am-10 pm 
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