無論黑與白，都可以為空間預留多重詮釋的火花，由知名建築設計事務所 Snøhetta 與日本當地 kooo architects 聯手建構的東京 Burnside 咖啡餐酒館，即是極致揮灑無彩黑度，催化餐廳空間的厚度與深度，讓神秘黑帶動一場細緻且迷人的五感饗宴。
設計團隊以開放手法延伸沈靜黑灰全景，並豎立一道流動感的圓弧門廊界分咖啡廳、用餐區與廚房，並將備餐中島投放於中心處，聚焦大展廚藝的精彩畫面之餘，也敞開廚師們伸展身手的作業檯面，
同時天花圍繞柔軟的照明燈條，無形間將整個場域緊密收攏，佐搭曖曖柔光逐漸點亮墨黑維度，並委請花藝大師運用鮮豔誘人的花草，佈局一面捉住目光的花卉藝品，透過燈光與軟件的細膩調度，選用可收納的訂製桌椅因應派對活動，以最大限度打造出沈浸式的視覺饗宴。
設計團隊 Snøhetta, kooo architects |
