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星巴克嘉義新港門市在林懷民古厝!一杯咖啡時間,走入古蹟培桂堂
2023-03-31  編輯 Kerina  人氣 23,922


星巴克 將咖啡風土記憶,從品啜一口香氣,如今真正化顯在建築之中,甫全新開幕的星巴克嘉義新港門市,特別攜手嘉義縣定古蹟「培桂堂」,亦是知名雲門舞集創辦人林懷民自小生活的古厝,也就是新港素有「詩人良醫」林開泰,於日治時期興建的診療所及宅第,藉由星巴克之手,打開這幢凝現日治時代與當代時空之連結。



星巴克延續品牌翻整老宅改建的思維與手法,這次將風土落在泥裡,幻化在空間中,「培桂堂」融合了洋式、日式、閩式風格的三開間建築樣態,每一隅都展現時間留下之跡,以及早期設計語彙與線條,片磚片瓦都相當講究歷史意義,足以傳頌為地方故事。



為了保留古蹟,又能一展老建築斑駁卻富生命力樣貌,僅以簡約線條勾勒,留下更多大面積玻璃為介質,使視線能於此緩緩流動,無論是半開放式窗戶或座席區,都能感受到室內外穿流與連動。



同時透過木質調鋪敘,加以顯現過去留存之自然痕跡,刻意以古樸肌理,與自然環境共同圍塑綠意美態,如今輕鬆品味一杯咖啡的時間,就可以走進為公眾開放的文化體驗場域,感受這幢慢渡 90 餘年載老宅,親見最風華姿態猶然依存。









Photos: 培桂堂、嘉義縣政府





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