「專訪」穿梭在光影與木質的人文侘寂，日福 OH HAPPY DAY 林口店 - 砌貳設計顧問工作室

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2024-04-10 編輯 Doris 人氣 5,184

嘗一口綿密的紮實口感、捕捉一束穿過木百葉的光，坐在日福 OH HAPPY DAY 林口店裡的這一刻，不僅化開了甜而不膩的絕妙滋味，也在光影與木質的浸潤下，感知出自於砌貳設計顧問工作室之手的人文侘寂。

「我們保留大片窗面，穿引戶外蓊鬱翠綠的生命力，透過玻璃框景的手法帶進室內後，再輔以木皮、水泥的原始材質，鋪陳侘寂線條。」設計師表示，以簡淨透澈的筆觸描摹業主心之所向的畫面感，拋卻連鎖商空模組化的窠臼，織就命名為《嶼．萃》的烘焙空間，展現細品生活的美學格調。

Q：請問本案的設計理念為何？
跳脫商空的既定印象，甩開複製貼上的框架，而是以住家的感覺深入在地、走進社區，與街區景色以及每位喜愛甜點的人，共創一份相知相惜的感動。簡約樸實的質材喚醒對空間感官的單純體驗，聚焦於厚實底蘊的內在，不追求華麗浮誇的外型，凝鍊一股簡潔力道，注入簡單卻饒富悠長韻味的雋永質調。

Q：如何與品牌精神結合？
設計師揉入乾淨無雜的自然光透感，減去所有繁複、不必要的語彙，回歸寧靜無擾的初心本質，留下貼近業主訴求天然無添加的態度與純粹職人精神。捨棄複雜的選材堆疊，僅以胡桃木皮、水泥原色與適度光氛妝點，一如日福 OH HAPPY DAY 始終秉持減糖減油與無香料色素的原則。

Q：植入圓弧曲面的目的？
胡桃木皮天花以圓弧姿態串起視覺的連綿感，散透著穩歛氣韻，如大地般滋養著置於其中的人事物。吧台區天花內藏入電線管路與空調迴風口的路徑，並以高低差的作法，進一步隱形區隔了與座位區之間的場域屬性，而本身帶有木質肌理的特色，也與木百葉、藤編軟裝等元素，十分契合。

個案基本資料
新北林口 / 新成屋 / 室內 22 坪 / 格局展售吧台區、座位區、倉儲間 / 建議容納人數 20 人

< 設計需求 >
• 希望與品牌美學精神結合
• 不要流於制式化的商空感
• 導入圓弧與木質、水泥元素
• 整體呈現人文侘寂的自然簡約

< 各別空間 >
1. 外觀設計：
胡桃色木皮佐入導圓角的玻璃框景，拉出有如景深效果的美感又倒映出翠綠樹影，饒富層次。門眉上方採雅致的灰韻襯底，帶入業主品牌名稱 LOGO 的用色與線條，低調中不失高雅況味。

為了適應地理位置與當地氣候概況，設計師刻意將門扉導斜面，以稍微退縮的形式呈現，以便躲避強勁的季風吹襲入室，確保出入時的安全與舒適性。

2. 展售吧台區設計：
穩歛胡桃色木皮以圓弧面輕覆於吧台外層，並騰出雙開口的動線，以便工作人員行走，台面選用義大利進口大板磚，經特殊加工處理後再鋪陳，提升後續使用時耐磨抗刮的耐用性。

全面檢視屋況特性，利用層板+燈條嵌入柱體，除了型塑出造型感外也巧妙運用了壁面餘裕，創造足夠的收納量，整合擺放杯具器皿與小電器等設備所需。

小巧精緻的玻璃吊燈與間接燈源點綴出儀式感，透潤出不刺眼的溫和光氛，勾繪寧靜而純粹的畫面，搭襯沉穩木質調，凝縮成一幅簡約雋永的日常。

3. 座位區設計：
大面窗景映入暖煦日光，穿過木百葉縫隙篩落而下的疏密線條，映現光影交錯的虛實美感，隨著一日光軌的遞進，展現不同時刻所出現的魔幻光景。

低彩度的水泥無縫地坪呈現不造作的鏝刀手作感，呼應業主希望傳達出食材天然無添加的初衷，不華麗、不花俏，以紮實內涵直抵感動人心。

午后斜陽映落在溫潤桌面上，浮顯若隱若現的光跡，也淬釀出不疾不徐的緩慢步調，一盞垂落吊燈輕綻光暈，與窗外遠方綠意遙相牽引。

座位區以柔弧線條消弭了生硬剛毅，似水的柔軟波動，弱化了量體的存在感，由地面延伸而上的水泥灰調，與刷上馬來漆牆面的灰韻，蘊生和諧雅韻之美。

4. 天花設計：
胡桃木色曲面天花的高低差不僅區隔了座位區與吧台區，也順勢藏入了管線電路及吊隱式空調的迴風口，弧面木皮平衡了長寬高的空間三維向度，協調縱向與橫向的視覺張力。

流線感的柔曲天花蔓延鋪敘，推展出與牆體一氣呵成的包容器度，既能表現出內歛肌理也能凸顯場域的沉穩氣息。

< 總體規劃 >
5. 家具配置：
帶入與天地壁皆能契合的木系軟裝，藤編的出現亦再次點出空間調性的樸韻底質，謝絕無謂贅飾的堅持。

6. 燈光設計：
圓球狀玻璃吊燈顯現小巧精緻，避免過於大型燈具的富麗感破壞寧謐背景，吧台區天花輔以局部投射燈，照亮所陳列展示的甜點，外觀門框鑲上筆直燈條，映亮在夜晚的溫暖光感。

7. 收納安排：
除了在工作吧台區內設有置放設備的儲物櫃，也有效應用層板拓增為垂直壁面的展示區，同時亦設劃一間獨立倉儲間，收進營業所需的各種物品。

8. 動線規劃：
本案屬狹長型的邊間，擁有大面窗灑可引入豐沛自然光，為了不讓明亮感被切碎，室內以敞開型式串接座位區與吧台區，加上流線型的線條漫開無阻視野，置身其中盡享一覽無遺廣闊感。

9. 建材挑選：
手工染色木料板材、義大利進口大板磚、木百葉、不鏽鋼板、無縫水泥地坪、造型吊燈、燈條、馬來漆

10. 色彩計畫：
挹注深褐胡桃色木皮於天花，緩升的圓潤曲面落下完美弧線，與煥亮的玻璃吊燈交織出迷人樣態，相偕水泥灰色襯托午后漫入的暖陽，書寫印刻於心的恬適質樸。

< 設計團隊 >
砌貳設計顧問工作室
桃園區中壢區榮安十街10號1樓
電話：03-463-1872
E-mail：kgthdesign@gmail.com
官網：chir-design.com
FB：facebook.com/kgthdesign/

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