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「專訪」穿梭在光影與木質的人文侘寂,日福 OH HAPPY DAY 林口店 - 砌貳設計顧問工作室
2024-04-10  編輯 Doris  人氣 6,899


嘗一口綿密的紮實口感、捕捉一束穿過木百葉的光,坐在 日福 OH HAPPY DAY 林口店裡的這一刻,不僅化開了甜而不膩的絕妙滋味,也在光影與木質的浸潤下,感知出自於 砌貳設計顧問工作室 之手的人文侘寂。

「我們保留大片窗面,穿引戶外蓊鬱翠綠的生命力,透過玻璃框景的手法帶進室內後,再輔以木皮、水泥的原始材質,鋪陳侘寂線條。」設計師表示,以簡淨透澈的筆觸描摹業主心之所向的畫面感,拋卻連鎖商空模組化的窠臼,織就命名為《 嶼.萃 》的烘焙空間,展現細品生活的美學格調。



Q:請問本案的設計理念為何?
跳脫商空的既定印象,甩開複製貼上的框架,而是以住家的感覺深入在地、走進社區,與街區景色以及每位喜愛甜點的人,共創一份相知相惜的感動。簡約樸實的質材喚醒對空間感官的單純體驗,聚焦於厚實底蘊的內在,不追求華麗浮誇的外型,凝鍊一股簡潔力道,注入簡單卻饒富悠長韻味的雋永質調。



Q:如何與品牌精神結合?
設計師揉入乾淨無雜的自然光透感,減去所有繁複、不必要的語彙,回歸寧靜無擾的初心本質,留下貼近業主訴求天然無添加的態度與純粹職人精神。捨棄複雜的選材堆疊,僅以胡桃木皮、水泥原色與適度光氛妝點,一如 日福 OH HAPPY DAY 始終秉持減糖減油與無香料色素的原則。



Q:植入圓弧曲面的目的?
胡桃木皮天花以圓弧姿態串起視覺的連綿感,散透著穩歛氣韻,如大地般滋養著置於其中的人事物。吧台區天花內藏入電線管路與空調迴風口的路徑,並以高低差的作法,進一步隱形區隔了與座位區之間的場域屬性,而本身帶有木質肌理的特色,也與木百葉、藤編軟裝等元素,十分契合。



個案基本資料
新北林口 / 新成屋 / 室內 22 坪 / 格局 展售吧台區、座位區、倉儲間 / 建議容納人數 20 人



< 設計需求 >
• 希望與品牌美學精神結合
• 不要流於制式化的商空感
• 導入圓弧與木質、水泥元素
• 整體呈現人文侘寂的自然簡約

< 各別空間 >
1. 外觀設計:

胡桃色木皮佐入導圓角的玻璃框景,拉出有如景深效果的美感又倒映出翠綠樹影,饒富層次。門眉上方採雅致的灰韻襯底,帶入業主品牌名稱 LOGO 的用色與線條,低調中不失高雅況味。



為了適應地理位置與當地氣候概況,設計師刻意將門扉導斜面,以稍微退縮的形式呈現,以便躲避強勁的季風吹襲入室,確保出入時的安全與舒適性。



2. 展售吧台區設計:
穩歛胡桃色木皮以圓弧面輕覆於吧台外層,並騰出雙開口的動線,以便工作人員行走,台面選用義大利進口大板磚,經特殊加工處理後再鋪陳,提升後續使用時耐磨抗刮的耐用性。



全面檢視屋況特性,利用層板+燈條嵌入柱體,除了型塑出造型感外也巧妙運用了壁面餘裕,創造足夠的收納量,整合擺放杯具器皿與小電器等設備所需。



小巧精緻的玻璃吊燈與間接燈源點綴出儀式感,透潤出不刺眼的溫和光氛,勾繪寧靜而純粹的畫面,搭襯沉穩木質調,凝縮成一幅簡約雋永的日常。



3. 座位區設計:
大面窗景映入暖煦日光,穿過木百葉縫隙篩落而下的疏密線條,映現光影交錯的虛實美感,隨著一日光軌的遞進,展現不同時刻所出現的魔幻光景。



低彩度的水泥無縫地坪呈現不造作的鏝刀手作感,呼應業主希望傳達出食材天然無添加的初衷,不華麗、不花俏,以紮實內涵直抵感動人心。



午后斜陽映落在溫潤桌面上,浮顯若隱若現的光跡,也淬釀出不疾不徐的緩慢步調,一盞垂落吊燈輕綻光暈,與窗外遠方綠意遙相牽引。



座位區以柔弧線條消弭了生硬剛毅,似水的柔軟波動,弱化了量體的存在感,由地面延伸而上的水泥灰調,與刷上馬來漆牆面的灰韻,蘊生和諧雅韻之美。



4. 天花設計:
胡桃木色曲面天花的高低差不僅區隔了座位區與吧台區,也順勢藏入了管線電路及吊隱式空調的迴風口,弧面木皮平衡了長寬高的空間三維向度,協調縱向與橫向的視覺張力。



流線感的柔曲天花蔓延鋪敘,推展出與牆體一氣呵成的包容器度,既能表現出內歛肌理也能凸顯場域的沉穩氣息。



< 總體規劃 >
5. 家具配置:

帶入與天地壁皆能契合的木系軟裝,藤編的出現亦再次點出空間調性的樸韻底質,謝絕無謂贅飾的堅持。

6. 燈光設計:
圓球狀玻璃吊燈顯現小巧精緻,避免過於大型燈具的富麗感破壞寧謐背景,吧台區天花輔以局部投射燈,照亮所陳列展示的甜點,外觀門框鑲上筆直燈條,映亮在夜晚的溫暖光感。



7. 收納安排:
除了在工作吧台區內設有置放設備的儲物櫃,也有效應用層板拓增為垂直壁面的展示區,同時亦設劃一間獨立倉儲間,收進營業所需的各種物品。

8. 動線規劃:
本案屬狹長型的邊間,擁有大面窗灑可引入豐沛自然光,為了不讓明亮感被切碎,室內以敞開型式串接座位區與吧台區,加上流線型的線條漫開無阻視野,置身其中盡享一覽無遺廣闊感。



9. 建材挑選:
手工染色木料板材、義大利進口大板磚、木百葉、不鏽鋼板、無縫水泥地坪、造型吊燈、燈條、馬來漆

10. 色彩計畫:
挹注深褐胡桃色木皮於天花,緩升的圓潤曲面落下完美弧線,與煥亮的玻璃吊燈交織出迷人樣態,相偕水泥灰色襯托午后漫入的暖陽,書寫印刻於心的恬適質樸。



< 設計團隊 >
砌貳設計顧問工作室
桃園區中壢區榮安十街10號1樓
電話:03-463-1872
E-mail:kgthdesign@gmail.com
官網:chir-design.com
FB:facebook.com/kgthdesign/






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