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| 「專訪」讓廚房成為家的中心 - 設計師王鎮 × LG First Lady 五門冰箱 |
| 2014-11-27 編輯 Kiwi 人氣 28,381 |
 正在裝潢新家的屋主們，對於廚房設計除了空間便利實用，還有什麼其他想法嗎？或許要求還很多，但其中絕對不可缺少就是超完美冰箱，尤其食安問題爆發後，家裡下廚比例提高，上班族沒時間天天採購，食材一次買足整星期份量，如果冰箱容量受限，內部規劃不夠完善，隨便亂塞導致冷流不均勻，青菜蔬果常常沒兩三天便發黃，更別說肉類、牛奶製品等，想要天天出好菜，有台好冰箱更方便。這次很開心與 LG First Lady 五門冰箱 合作，邀請到擁有 20 多年廚房設計規劃經驗的 集集設計 王鎮設計師分享如何以冰箱當主角的廚房規劃。 最近正在研究便當菜色的王鎮表示，自己已經習慣天天下廚料理，調味料跟著越買越多，他深知廚房必備大容量冰箱、內部兼具強大收納功能重要性。在現場實際操作體驗後，笑稱這台冰箱猶如變形金剛，包括聰明分類、無間隔設計、多樣儲存空間、各種食材設置保鮮效果等貼心規劃都具備，直呼很想一台回家。他同時也針對四種坪數、風格廚房特質，建議大家如何與大容量冰箱進行最佳配置，提醒整體規劃注意事項，跟著我們來看看。 「現代風」 一字型廚房 × 門中門便利好拿 每次設計廚房空間，常常遇到屋主問，我家坪數小又愛自己下廚做菜，想擺台大冰箱有可能嗎？其實只要事前規劃，預留與冰箱等距的檯面深度，即使一字型櫥櫃，擺放大容量冰箱依舊不突兀，或直接擺放在直角角落，變成小 L 設計，食材更好拿。整體顏色挑選上，儘量以亮色系為主，才能創造寬敞舒適氛圍。另外現代空間重視機能規劃，冰箱也是同道理，把調味料放於容易拿取地方，缺什麼直接拿， LG 冰箱獨家開發門中門魔術空間，原本冰箱裡加裝隱藏式小門，以按壓方式輕鬆打開，將平時最常拿的物品放在這個儲存空間，包括調味料、飲料、點心拿取變容易，門中門魔術空間容量達 71 公升，等於一台小冰箱，且不需要每次打開冰箱大門即可拿取，有效控制冷流達成節能省電，同時搭載 10 年保固直驅變頻壓縮機，比起一般變頻壓縮機更極大化節能、靜音、耐用等效果，規劃廚房時不妨做為選購冰箱的參考。 
 「質感風」 中島式廚房 × 大容量收納 愛料理主婦一定都很羨慕中島式廚房，王鎮家的廚房就設置個大中島，長期使用經驗分享，可增加料理區域，下方增加收納，還能作為第二餐桌，成為站立式餐廳，即便朋友聚會人數多不怕沒位置，建議冰箱可放在餐櫃靠近中島旁，隨手一開，省去走進廚房時間。設計上不妨利用精品飯店質感呈現視覺效果，簡約優雅大小坪數都合宜。需要中島家庭，代表下廚次數多，但即使每天做菜，食材還是會剩下，或固定常備菜、水果，有時候東西明明沒買很多，但仍然放不下，好比主臥室衣櫃，若是內部收納規劃不善，空間再大仍然不夠用，因此最好善用透明收納盒、夾鏈帶區分種類，接著挑選層板可變化設計，如果臨時來個大蛋糕也擺得進去。體貼大家收納困擾，LG 冰箱內部具 870 公升容量，內部空間變化靈活，擁有彈性放置區域，透過層板上下調整，除了蛋糕，即使西瓜、四人以上湯鍋同樣可輕鬆收納，化身家中另類收納達人。 
 特別是在與朋友聚餐時，容量充足的門中門魔術空間可放得下幾瓶香檳，利用準備料理的過程中將為香檳降溫，待正式上菜後，只要隨手打開門中門，就能拿到最適合享用溫度的餐前酒。除此之外 First Lady 低調的高質感，在與廚房鏡面烤漆廚櫃與大理石中島搭配後，讓廚房風格的更像精品空間。  「自然風」L 型結合吧台廚房 × 食材保鮮妙招 空間設計不敗流行趨勢，自然風格必定榜上有名，原木質樸觸感，彷彿被森林包圍，想要多些質感、家中廚房區域較寬敞條件下，建議選擇深色木紋與 L 型結合吧台廚房搭配形式，將冰箱放在後方，組合為環繞效果，與廚櫃成為直角，轉身取用方便，拿東西更順手。不單空間追求自然風，健康食物攝取是現代人越來越重視的觀念，為了創造良好飲食習慣，王鎮與公司同事每天會下廚，料理多以西式菜色為主，加入乳酪、起士、牛奶等，同時選購許多蔬果，這些東西保存有難度，空氣冷度直接影響食材，不小心會造成新鮮度下降，因此挑冰箱時他格外重視保鮮效果。  聰明 LG 冰箱擁有 Smart 鮮淨過濾系統與 3D 立體冷流技術，獨立風扇、主動循環外加四道過濾程序層層把關，獲得 Intertek 國際認證，可達 99.999% 除菌、除臭效果，好像裝上內嵌空氣清淨機，隨時保持乾淨空氣，食材新鮮免煩惱。  「普普風」餐廚合一 × 時尚家電 笑說自己是外貌協會成員，家中講求空間規劃配置外，生活用品挑選也很重要，無論辦公室或自家廚房，每款餐盤鍋具、家電皆用心挑選，猶如時尚加分配件，很捨得買但眼光特別挑剔，只為了讓廚房更美麗，打造下廚者好心情氛圍。平日設計喜歡嘗試大膽色彩配置，推薦大家，廚房不一定要採用保守原則，或制式規定放在廚具旁，有時來點視覺、位置突破，譬如說紅色普普風色系，讓空間充滿熱情魅力，放在靠近餐桌位置，吃飯想喝冰水拿取便利，很適合餐廚合一，需要營造歡愉氣氛空間。  如果廚房色彩強烈，冰箱則選擇外表簡約利落，時尚有型設計款，像 LG 冰箱不同於傳統冰箱笨重感受，運用銀色系外觀搭配隱藏式把手，由 Karim Rashid 操刀設計，收納量大卻更顯精緻迷人，內部 LED 照明燈設計與玻璃層架，讓整體看起來明亮乾淨，一眼就知道東西放在哪，做菜時方便不慌亂。 如何有效規劃廚房空間 廚房規劃先必須先設定好動線，如果坪數許可，最好在靠近洗手台地方預留位置，按照食材拿取、清洗、料理步驟進行才順手。除了冰箱本身尺寸，四周牆壁區域請預留 10 公分以上距離，散熱、打開冰箱、清理較為方便。另外廚房空間小依舊想擁有大冰箱，可往靠近廚房後陽台發展或直接放在客廳，不犧牲廚房料理坪數，仍然有大冰箱滿足愛料理的下廚魂。平常下廚又熱愛嘗試各種料理的王鎮表示，單門或兩門小冰箱真的不夠用，調味料加上食材，家裡甚至多買一台冰箱備用，但沒用多久又被塞滿，而且冰箱太小東西太多會讓冷流無法均勻吹至角落，有些則需要定期除霜，建議裝潢新家時，為廚房添購滿足各種需求大冰箱，從收納、容量、保鮮三方面考慮。  再次提醒，選購冰箱前先以家中成員人數計算容量需求，絕對要多預留空間，再來考慮冰箱擺放位置，通常為客廳、餐廳或廚房，記得測量冰箱深度與收納櫃體深度是否吻合。像是 LG First Lady 五門冰箱的「門中門魔術空間、Smart 鮮淨過濾系統、可調式層架設計」等，一次滿足全家人的食材收納需求。除功能強大外，其外型也兼具設計感，適合跟多元廚具風格搭配，替料理空間增加更有質感的生活品味。 
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