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潛入蔚藍海面下用餐!挪威 UNDER 海底餐廳
2019-04-01  編輯 Mickey  人氣 21,977


歐洲首間海底餐廳 Under,位於挪威海岸線最北端的 Båly 村,將於 4 月開始營業,這幢由建築團隊 Snøhetta 操刀設計的海底建築,外觀如同擱淺在海岸上的貨櫃船體,一半在海面上,一半潛於水底,建物長 34 公尺,採流線造型設計,利於適應各種海象氣候壓力,此外,景觀餐廳在非營業時間時則變身為海洋生物研究中心,11公尺 x 4公尺的全透明巨型全景窗成為學者研究魚群的實驗室,混凝土粗糙表面供藻類和軟體動物依附,也有助於淨化海水。



內部空間寬敞,可容納多達 100 位來客量,由岸上木造入口進入,從潮汐水池坐上潛水艇、下降三個樓層來到酒吧,酒吧空間靈感源自岩石和沙石的天然色調;接著順沿階梯走入水下 5 公尺深的餐廳,室內裝潢受海藻啟發,深藍色和綠色為主要色調,與粗糙的混凝土外觀形成鮮明對比,菜色取材自當地食材與新鮮海物,烹調出最新鮮的道地佳餚,讓客人邊欣賞五呎深的海底風光,邊滿足挑剔的味蕾。

















更多  Snøhetta    @官網





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