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新鮮柴火自己控!日本柴燒烤架 BBQ&Co Grill
2021-10-06  編輯 Sunny  人氣 2,198


每逢值得慶祝的日子,總是少不了美味的燒烤做陪襯,尤其特殊節慶一到,家家戶戶門口和庭院也開始費工地升起炭火,而日本設計工作室 Seiki Design Studio 這次跳脫市面上各式各樣的烤具,提出了簡約的柴燒烤架 BBQ&Co Grill。





其中最令人驚豔的是 BBQ&Co Grill 的煙囪設計,相較以往將直接將炭火置於食材下方,團隊設計一座燃木煙囪,只需將木柴點燃,煙囪底部的開口就能隨時提供新鮮、溫度恆定的煤炭,如此一來,使用者能依據料理形式客製炭火,製作風格多樣的燒烤料理。







團隊同時在俐落的架構中掌握了出色的尺度,刻意將烹烤動作與視線水平置於相同軸線,方便下廚者專注於烹調的食材上,並配有充足備料平台和烤肉配備,從此烤出美味的串燒和排類菜色都不成問題。







Potos: Takashi Kuroyanagi
設計團隊 Seiki Design Studio





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