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「專訪」雲煙繚繞於上,夜空微醺迷漾!台北水煙餐酒館 KEDI TONIGHT - 十合室所
2021-10-12  編輯 Ariel  人氣 18,372


黑夜降臨,暫離白日繁忙疲憊,從車水馬龍的東區轉入靜巷,沉穩灰度外觀的 KEDI TONIGHT,匯聚美食、調酒、水煙與音樂,引領城市人緩慢日常步調,以放鬆姿態讓靈魂重獲自由舒展。

十合室所 揉合工業風與實驗場域的率真原味,以「雲煙意象」為主軸,當嵐煙般光帶縈繞於天花上,如夜空閃耀璀璨,慢飲微醺之際,恍若置身平行時空,迎來弛放身心的感官享受。



Q:本案設計主軸?
營業時段始於華燈初上的夜晚,水煙設備與餐酒館之結合,相較一般酒吧,整體氛圍多了一份謎樣慵懶,但這神秘,是具吸引力的、讓人想走進來的。因此外觀以低調灰為框架,運用清玻帷幕映透店內霓虹光帶之美,有一眼難忘的深刻、有一探究竟的意趣。



Q:設計過程中面臨之較大挑戰?
呼應營業主項目「水煙」,天花線燈之創意,即是煙霧於空中隨性飄散的視感巧思,執行過程中,燈條需展現自然流動的曲度。



線性燈管貫穿全室,長度十分可觀,考量律動感、安全性及地心引力,無法如一般線燈只吊掛兩端或於中段處提供支撐點。我們堅守美感不打折,多次測試後最終結合鋼索與燈管,再逐一克服懸掛高度、視野角度及鋼索距離,成功展露線燈以水平向度柔性延伸,置身店內任何一處,目光所及,皆有它的陪伴。



個案基本資料
台北東區 / 室內 25 坪 / 格局:沙發卡座、水煙吧檯、調酒吧檯、水煙展示區



< 業主需求 >
• 營造慵懶放鬆之空間氛圍
• 規劃水煙壺展示櫃及前置作業空間
• 全室中心位置吊掛電視,便於觀看運動賽事
• 包廂區設置沙發卡座,彈性容納來人數


(上圖為動態展示)

< 各別空間 >
1. 外觀設計:

具年代感的街屋,去除老舊磚面後,為了讓嶄新外觀以不張揚卻聚焦的姿態融入周邊街景,選用仿清水模塗料,與上方已存在之灰階石塊形成連續面,巧顯原生質材的純然,店招則低調隱於其間。入口處以俐落斜角建構玄關意象,適度保有顧客隱私。

清透玻璃櫥窗望向店內,包廂卡座結合綠色植栽、水煙壺展示、調酒吧檯至廊道尾端,這幅流光溢彩之框景,悄然喚醒疲憊的城市心靈。



2. 走道設計:
別於一般商業空間,地坪質材特地選用具液態感的環氧樹脂,以鏝刀手工鋪抹後呈現自然紋理,線燈與周邊光源映照下,猶如水波上變幻燈光情境。



走道盡頭之端景,以鋼筋隔屏、藍綠塑膠簾錯色交疊、底牆置入白色發光英文字句,輔以鏡設效果形成對稱反射,圍塑奇幻光影下的空間張力。



3. 沙發區設計:
因應多人聚餐暢飲所需,臨窗處之扇形空間,以半開放包廂形式規劃沙發卡座,彈性容納顧客並拓增隱私。灰泥外觀由外延伸至內,長形框架牆面使用同款仿清水模塗料,內凹處則以白色長條磚搭配隱藏燈條,微透暈光增添浪漫。



此區地板特別架高並設置崁燈,弧形板材由天花蜿蜒而下,鋪貼米色布紋壁紙,搭配米色波隆地毯,以細膩工藝及細節考究,讓顧客有被溫柔以待的美好感受。



4. 水煙吧檯設計:
沿沙發卡座牆面,L 型弧線造型建構水煙吧檯及煙壺置放區,便於工作人員在此預作調香、燃煙準備。



此區位於半開放包廂旁,巧妙形成空間斷點,保有通透又可適切界定場域關係。



5. 調酒吧檯設計:
身為餐酒館裡的主吧檯,長型量體可一展氣勢,牆面右方特別框構水煙壺端景區,立顯鎮店之寶的重要性。酒吧檯面包覆黑鐵、搭襯圓桿作為支撐,藉由洗鍊線條呼應工業精神。



下方以創新思維使用雙片壓克力板,直橫向疊合方式砌築格狀樣式,燈帶穿透下散發細緻柔光,順勢輕量吧檯主體。想獨享微醺況味,來杯馬丁尼,和調酒師隨性聊幾句,最是愜意。



6. 洗手檯面設計:
別於主場域的藍燈帶,不鏽鋼洗手檯面兩旁紅色燈條,透過鏡面映照,融匯剛性中永不匱乏的活力與熱情。



出水口特別選用兩根不鏽鋼壓接管,以止水閥作為開關,襯托具實驗性質之空間特色。



< 總體規劃 >
7. 燈光設計:

當天地介面皆為暗色調,懸掛之煙霧感燈條,成為全室主光,燈色調控功能可隨店內氣氛或節慶活動適度變化;壁面隱藏光帶、調酒吧檯下方光盒意象,以暖黃光源釋放專屬柔情。



8. 建材挑選:
仿清水模塗料、布紋壁紙、波隆地毯、黑鐵、毛絲面不鏽鋼、環氧樹脂(Epoxy)、松木夾板、壓克力板、PVC塑膠簾、明鏡

9. 色彩計畫:
灰度門面與地坪、木質材吧檯搭配黑鐵、氣質米色弧形隔板及地毯,加上天花以管線外露襯上黑色塗料,工業元素裡有冷冽與溫潤之層次對比,依此調和空間景序。



KEDI Tonight
Shisha / Cocktail / Cuisine
松山區八德路二段410巷92號1樓
訂位:02-27212712

< 設計團隊 >
十合室所
臺北市復興南路二段329號6樓之一
電話:0987-686-206
Email:republicdesign.dong@gmail.com
官網:www.rd-interior.com
FB:facebook.com/republicdesign.tw/
IG:instagram.com/republicdesign.jjstudio/






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