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「專訪」創業育兒一把抓!在歐式廚房共度親子時光 - 歐洲 svago 廚房家電 x 砌貳設計顧問工作室
2021-12-28  編輯 Sunny 攝影 黃笠洋  人氣 10,645


隨著年紀增長,所賦予的人生角色越來越多,直到為人父母時,好好扮演每個角色的想法越是迫切,嘗試在有限時間裡,找到工作與家庭的最佳關係,台灣櫻花獨家引進的歐洲進口廚電品牌 svago 就為雙薪家庭帶來另一種生活可能。

這次編輯親自到訪一家五口的新居,一窺創業夫妻如何在忙碌的工作中,把握一日三餐陪伴三個孩子,親身實踐 svago 「樂在廚房每一刻」的生活態度,更邀請到操刀本次設計的 砌貳設計顧問工作室 鍾智翔設計師,透過他專業角度與業界經驗,與我們談談現今廚房美學與趨勢。



Q:廚房如何滿足不同生活型態並融入空間?
開放式設計是現代廚房趨勢,一來因應小坪數房型,打開廚房有助於放大空間感,二來是受歐美文化影響,從居家型態領進少油煙的烹飪方式,廚房需求不只要融合中西料理方式,還要能延續風格。

「嵌入式」廚電會是很好的選擇,一機多用可以同時滿足中西餐烹調需求,最大優勢是能與櫥櫃融為一體,保持檯面淨空,在解決空間問題的同時,更能融入不同廚房樣式,達成視覺一體化。



Q:在配置廚電時,需特別注意哪些事項?
好的廚房動線,能讓下廚更省事順手,我非常鼓勵業主和我們分享自身的烹飪習慣,就以本案為例,因為料理類型多混合中西式,小朋友也會一同幫忙備料,因此特別在動線上做出區別,讓一家五口能夠游刃有餘的穿梭餐廚領域。

對於他們的分工模式,我們以洗手槽為中心,向陽台側推入爐灶,避免油煙滯留,另一側則利用 svago 嵌入式廚電,將之整合於電器櫃中,同步以中島拓展使用檯面,如此劃開輕食和熱炒區;配置廚電的位置也位在餐廚交界上,不管是送進爐裡烹煮,或煮好準備端上桌,都不會影響到熱炒區。



Q:針對現代廚電趨勢,會給予什麼建議?
方便性,必然是現今家電趨勢,最好簡單、快速,更追求一鍵操作,但為什麼常常淪為廚房飾品?關鍵在於清潔與維護的難易度,這影響了使用意願與頻率。

設計師就怕在有限坪數裡,還讓使用率極低的物品佔用了空間,每當業主徵求一些建議時,電器是否具備自動清潔能力,絕對是首要拋出的議題,svago 無論是 高溫自清烤箱蒸烘烤變頻微波爐,皆具備多種清潔模式,還能將油污炭化,使髒污一擦即拭,直接解決最煩人的清潔難題。



Q:對於本案屋主而言,svago 如何滿足需求?
雖然夫妻倆工作非常繁重,但兩人仍堅持天天下廚,讓晚餐時段成為一日重要的親子時光;但因為料理習慣大多仰賴家電用品,各式廚房用品也多,大幅壓縮了備餐空間,讓他們非常困擾,由於新居的餐廚坪數與舊宅相當,除了給予足夠收納,svago 廚電就以「一機多用」、「高實用性」和「直觀操作方式」滿足所有需求!



蒸、烘、烤一鍵上菜!吃得豐盛又健康
對創業夫妻而言,白天忙得喘不過氣的節奏,一直延續到每天下班回家,就為了幫孩子煮一頓晚餐,直到有了 svago VE8966 蒸烘烤變頻微波爐,蒸、烘、烤 All in one 的強大功能,同時具備 7 段變頻微波功能,內載 40 道自動烹調菜單,才終於有一點喘息餘地。



自煮晚餐的起心動念就是為了讓孩子吃得健康又安心,即使要處理鱸魚等新鮮海鮮食材,都能完美勝任,以三檔溫度調節、「噴射式純蒸」快速蒸熟,完全鎖住食材原味與營養,還有發酵、解凍功能,有時候匆忙中忘了先退冰,也能快速又均勻地解凍食品!



svago 秉持「享樂」理念,便是希望聚焦在下廚所帶來的愉悅,獨家「雙動力烘烤」,運用上燒烤、下微波方式,使食材不用翻面就能雙面均勻煎烤,讓你不用時時守著烤箱,也能烤出外皮酥脆的蛋塔。

智能溫控精準掌控,油污一擦即拭!
工作、照顧孩子之餘,夫妻倆其實非常好客又喜歡品酒,親友也常常串門子,常有準備一桌大菜的時候,svago VE6860 高溫自清烤箱 就豐盛了這一桌的可能性,因為外接式「食物溫度探針」,可精準探測食材內部溫度,避免肉質過柴、熟度過生,還配有 72 L 加大腔體及 5 層烤架,豬肋排、烤全雞都不成問題。



svago 一再強調「Joy of Cooking」,就是以高機能器材簡化煩瑣的烹調程序,讓你盡情享受下廚帶來的樂趣,不用在高溫中反覆確認熟度,更能搭配自動溫度設定均勻烘烤,端出外酥內嫩的肉食大餐。



從此也無需擔心腔體內難以清洗的頑強烤痕,正因烤箱內部採用搪瓷塗層,使污漬不易附著,針對難處理的油漬,只要啟動「高溫自清」行程,以 450 度高溫將油污炭化,快速瓦解頑強烤漬,不只省時,更省力!



省下洗碗時間陪小孩,三層大容量還會自動開門
早晚餐都在家解決,可想整天下來五口的杯盤量有多龐大,屋主舊家其實就配有一台洗碗機,只可惜容量不足以負荷一天的使用量,晚餐結束後還是需要動手洗碗,這次 svago VE7650 半嵌式洗碗機 就以三層籃架與14人份的大容量脫穎而出!



svago 特別針對中式鍋碗筷子提出三層設計,上層用來水平擺放刀叉、筷子,完整讓出下方兩層碗盤籃架,並以三組 360 度噴水臂加強洗淨,而中層的可調式籃架設計,即使是擺放深湯鍋也不用擔心,輕鬆解決麻煩洗碗任務,還能留下更多時間陪孩子寫作業。



獨家「Auto Open自動開門乾燥 」設計,也讓屋主讚賞有加,這項功能會在洗程結束後,自動開門讓冷熱空氣對流,達到最直接有效的通風效果,完全不怕器皿反潮或悶味堆積,替焦頭爛額的爸媽們分擔家務壓力。



svago 所主張的料理哲學,便是喚起家庭食光的重要性與可能性,透過 svago VE8966 嵌入式蒸烘烤變頻微波爐、svago VE6860 高溫自清烤箱、svago VE7650 半嵌式自動開門洗碗機 提升做事效率,幫助事業與家庭兩頭燒的父母們好好分配時間,認真生活、認真工作,真正享受和孩子一起成長的每一刻。



台灣櫻花專業售後服務,不會成為電器孤兒
時間久了,才發現當初買的家電成了「電器孤兒」,找不到廠商維修替換?「svago 的售後處理,是我相當推崇的。」總監分享說道,在過去的經驗中,客戶通常會請設計師幫忙聯絡廠商,此時最憂心得不到即時性的回覆,而於 2007 年由台灣櫻花獨家引進銷售的歐洲 svago 進口家電,則同享櫻花的完善售後服務。

無須擔憂未來找不到人處理的窘境,只要一通電話就能得到立即性的協助,成為每個家庭強而有力的後盾,讓你輕鬆擁有創新貼心、簡約奢華的歐式廚電,專注烹飪該有的樂趣,體驗歐洲獨有的慢活風尚。






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