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| 「專訪」創業育兒一把抓！在歐式廚房共度親子時光 - 歐洲 svago 廚房家電 x 砌貳設計顧問工作室 |
| 2021-12-28 編輯 Sunny 攝影 黃笠洋 人氣 13,092 |
 隨著年紀增長，所賦予的人生角色越來越多，直到為人父母時，好好扮演每個角色的想法越是迫切，嘗試在有限時間裡，找到工作與家庭的最佳關係，台灣櫻花獨家引進的歐洲進口廚電品牌 svago 就為雙薪家庭帶來另一種生活可能。 這次編輯親自到訪一家五口的新居，一窺創業夫妻如何在忙碌的工作中，把握一日三餐陪伴三個孩子，親身實踐 svago 「樂在廚房每一刻」的生活態度，更邀請到操刀本次設計的 砌貳設計顧問工作室 鍾智翔設計師，透過他專業角度與業界經驗，與我們談談現今廚房美學與趨勢。  Q：廚房如何滿足不同生活型態並融入空間？ 開放式設計是現代廚房趨勢，一來因應小坪數房型，打開廚房有助於放大空間感，二來是受歐美文化影響，從居家型態領進少油煙的烹飪方式，廚房需求不只要融合中西料理方式，還要能延續風格。 「嵌入式」廚電會是很好的選擇，一機多用可以同時滿足中西餐烹調需求，最大優勢是能與櫥櫃融為一體，保持檯面淨空，在解決空間問題的同時，更能融入不同廚房樣式，達成視覺一體化。  Q：在配置廚電時，需特別注意哪些事項？ 好的廚房動線，能讓下廚更省事順手，我非常鼓勵業主和我們分享自身的烹飪習慣，就以本案為例，因為料理類型多混合中西式，小朋友也會一同幫忙備料，因此特別在動線上做出區別，讓一家五口能夠游刃有餘的穿梭餐廚領域。 對於他們的分工模式，我們以洗手槽為中心，向陽台側推入爐灶，避免油煙滯留，另一側則利用 svago 嵌入式廚電，將之整合於電器櫃中，同步以中島拓展使用檯面，如此劃開輕食和熱炒區；配置廚電的位置也位在餐廚交界上，不管是送進爐裡烹煮，或煮好準備端上桌，都不會影響到熱炒區。  Q：針對現代廚電趨勢，會給予什麼建議？ 方便性，必然是現今家電趨勢，最好簡單、快速，更追求一鍵操作，但為什麼常常淪為廚房飾品？關鍵在於清潔與維護的難易度，這影響了使用意願與頻率。 設計師就怕在有限坪數裡，還讓使用率極低的物品佔用了空間，每當業主徵求一些建議時，電器是否具備自動清潔能力，絕對是首要拋出的議題，svago 無論是 高溫自清烤箱 或 蒸烘烤變頻微波爐，皆具備多種清潔模式，還能將油污炭化，使髒污一擦即拭，直接解決最煩人的清潔難題。  Q：對於本案屋主而言，svago 如何滿足需求？ 雖然夫妻倆工作非常繁重，但兩人仍堅持天天下廚，讓晚餐時段成為一日重要的親子時光；但因為料理習慣大多仰賴家電用品，各式廚房用品也多，大幅壓縮了備餐空間，讓他們非常困擾，由於新居的餐廚坪數與舊宅相當，除了給予足夠收納，svago 廚電就以「一機多用」、「高實用性」和「直觀操作方式」滿足所有需求！  蒸、烘、烤一鍵上菜！吃得豐盛又健康 對創業夫妻而言，白天忙得喘不過氣的節奏，一直延續到每天下班回家，就為了幫孩子煮一頓晚餐，直到有了 svago VE8966 蒸烘烤變頻微波爐，蒸、烘、烤 All in one 的強大功能，同時具備 7 段變頻微波功能，內載 40 道自動烹調菜單，才終於有一點喘息餘地。  自煮晚餐的起心動念就是為了讓孩子吃得健康又安心，即使要處理鱸魚等新鮮海鮮食材，都能完美勝任，以三檔溫度調節、「噴射式純蒸」快速蒸熟，完全鎖住食材原味與營養，還有發酵、解凍功能，有時候匆忙中忘了先退冰，也能快速又均勻地解凍食品！  svago 秉持「享樂」理念，便是希望聚焦在下廚所帶來的愉悅，獨家「雙動力烘烤」，運用上燒烤、下微波方式，使食材不用翻面就能雙面均勻煎烤，讓你不用時時守著烤箱，也能烤出外皮酥脆的蛋塔。 智能溫控精準掌控，油污一擦即拭！ 工作、照顧孩子之餘，夫妻倆其實非常好客又喜歡品酒，親友也常常串門子，常有準備一桌大菜的時候，svago VE6860 高溫自清烤箱 就豐盛了這一桌的可能性，因為外接式「食物溫度探針」，可精準探測食材內部溫度，避免肉質過柴、熟度過生，還配有 72 L 加大腔體及 5 層烤架，豬肋排、烤全雞都不成問題。  svago 一再強調「Joy of Cooking」，就是以高機能器材簡化煩瑣的烹調程序，讓你盡情享受下廚帶來的樂趣，不用在高溫中反覆確認熟度，更能搭配自動溫度設定均勻烘烤，端出外酥內嫩的肉食大餐。  從此也無需擔心腔體內難以清洗的頑強烤痕，正因烤箱內部採用搪瓷塗層，使污漬不易附著，針對難處理的油漬，只要啟動「高溫自清」行程，以 450 度高溫將油污炭化，快速瓦解頑強烤漬，不只省時，更省力！  省下洗碗時間陪小孩，三層大容量還會自動開門 早晚餐都在家解決，可想整天下來五口的杯盤量有多龐大，屋主舊家其實就配有一台洗碗機，只可惜容量不足以負荷一天的使用量，晚餐結束後還是需要動手洗碗，這次 svago VE7650 半嵌式洗碗機 就以三層籃架與14人份的大容量脫穎而出！  svago 特別針對中式鍋碗筷子提出三層設計，上層用來水平擺放刀叉、筷子，完整讓出下方兩層碗盤籃架，並以三組 360 度噴水臂加強洗淨，而中層的可調式籃架設計，即使是擺放深湯鍋也不用擔心，輕鬆解決麻煩洗碗任務，還能留下更多時間陪孩子寫作業。  獨家「Auto Open自動開門乾燥 」設計，也讓屋主讚賞有加，這項功能會在洗程結束後，自動開門讓冷熱空氣對流，達到最直接有效的通風效果，完全不怕器皿反潮或悶味堆積，替焦頭爛額的爸媽們分擔家務壓力。  svago 所主張的料理哲學，便是喚起家庭食光的重要性與可能性，透過 svago VE8966 嵌入式蒸烘烤變頻微波爐、svago VE6860 高溫自清烤箱、svago VE7650 半嵌式自動開門洗碗機 提升做事效率，幫助事業與家庭兩頭燒的父母們好好分配時間，認真生活、認真工作，真正享受和孩子一起成長的每一刻。  台灣櫻花專業售後服務，不會成為電器孤兒 時間久了，才發現當初買的家電成了「電器孤兒」，找不到廠商維修替換？「svago 的售後處理，是我相當推崇的。」總監分享說道，在過去的經驗中，客戶通常會請設計師幫忙聯絡廠商，此時最憂心得不到即時性的回覆，而於 2007 年由台灣櫻花獨家引進銷售的歐洲 svago 進口家電，則同享櫻花的完善售後服務。 無須擔憂未來找不到人處理的窘境，只要一通電話就能得到立即性的協助，成為每個家庭強而有力的後盾，讓你輕鬆擁有創新貼心、簡約奢華的歐式廚電，專注烹飪該有的樂趣，體驗歐洲獨有的慢活風尚。 |
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