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| 「專訪」攤開美型廚房視野，流暢打造歐式烹飪樂趣 - 歐洲 svago 廚房家電 x 砌貳設計顧問工作室 |
| 2021-08-13 編輯 DECO 攝影 林冠良 人氣 16,061 |
 現今社會追求高效趨勢，多功能絕對是時下當道關鍵字，也隨著健康意識抬頭，少去了大費周章地熬煮、油炸，快速上桌、少油煙料理方式逐漸主導著現代人飲食選擇，因此廚電不只講求一機多用、簡單料理，更要貼近生活所需。 由台灣櫻花獨家引進的歐式進口廚房電器品牌 svago，認為生活應該保持輕鬆的步調，與其匆忙過活，不如慢下來，好好享受當下。svago 以簡約奢華的歐式廚電設計，專注烹飪該有的樂趣，體驗歐洲獨有的慢活風尚，釋放您的廚藝創造力，樂在生活每一刻。 本次很高興邀請 砌貳設計顧問工作室 許貴雯總監，和大家分享廚房生活美學與設計趨勢。  Q：現今消費者偏好的廚房家電的功能與設計風格是？ 「大眾對於生活美感越來越重視，不只機能要強，更追求美型，訴求由裡到外扎實配備。」許貴雯總監從多年從業經驗分享，對許多因為疫情而開始練就廚藝的新手來說，多功能、易上手、可烹煮多樣化菜色已是顯學，好搭配且擁有和家中廚具相輔相乘的外型，更是箇中關鍵。 Q：針對現代廚房趨勢，選購電器產品時設計師有哪些專業建議？ 開放式廚房是當今趨勢，因此確保動線與操作順手度等實用性基礎外，整體視覺是否和諧更是重要，通常不建議業主購買獨立式廚房電器，「為了讓畫面更加簡潔、拓出更多使用檯面，內嵌式與玻璃面設計是選購電器產品時第一守則。」許總監接著說道，像是 svago 嵌入式質感設計使居住者或設計師能夠充分發揮想像，描繪出適合每個人理想中的廚房藍圖。  Q：設計師自身挑選廚電認為必備要點有哪些? 不管是實質面上的預算、機能性、清潔性與後續保固服務，面臨緊湊步調和逐漸縮小的生活空間，身為設計師、老闆與媽媽的許總監表示：「一機多用不只是趨勢，更是一種兼顧生活品質的方式。」 「面對像是本案年輕雙薪夫妻，便利性是關鍵。」總監隨即補充，相當推薦 svago 全方位具備的嵌入式蒸烘烤變頻微波爐，以平易近人的價格帶來智能性體驗，也正是最適合現代生活的不二之選。  食物未熟？難清潔？智能烤箱，料理更高效！ 烹調是一門控溫的藝術，只要懂得掌握溫度，就是入門料理界的第一步，而別於傳統仰賴不斷從錯誤裡累積經驗值料理之路，svago 烤箱配有「食物溫度探針」，及自動設定溫度功能，讓火侯控制不再是問題！  無須中斷烘烤過程，或在高溫中反覆開啟烤箱確認熟度，藉由外接式探針，即可精準探知食材內部溫度，讓廚藝菜鳥也能端出烤全雞、牛排等高難度菜餚。  端上一桌佳餚後，後續清理維護的麻煩 svago 也納入考量，本案所採用的 VE6860 型號腔體內為易清的塘瓷塗層，使污漬不易附著，點選內建「高溫自清」行程，利用 450 度高溫將油污碳化，使頑強油污一擦即拭，大幅省下傳統烤箱刷洗油漬、焦烤痕跡的時間，自清功能驅動了做菜動力，更能讓現代人享受到下廚的美好與便利！  不僅如此，內建 72L 超大容量與 5 層烤架設計，加大腔體使一人份到多人份都不成問題，搭配四層隔熱玻璃及「空氣循環雙重散熱」模式，透過循環扇以高效對流先後降溫隔熱玻璃與機體，把關使用機能與安全之外，全觸控式介面與黑色鏡面玻璃外觀，更加彰顯了品牌對於美觀的重視，使廚電得以和諧配合任一空間。  蒸烘烤微波 All in One，40 道自動烹調菜單 svago VE8966 嵌入式蒸烘烤變頻微波爐具備 7 段變頻微波功能和「噴射式純蒸」有效鎖住食材原味與養分，讓快速和健康不再是二擇一的選擇題，不僅省下空間和費用，卻絲毫不減高效生活品質。  同時結合獨家「雙動力烘烤」模式，無需翻面也能達到雙面均勻煎烤，此外，輔用烤盤配件，以放射狀油切溝槽設計達到去油，創造金黃酥脆口感，不論是發酵、解凍、蒸、烤、微波一機搞定所有需求！  一應俱全的強大烹煮功能之外，同步具備聰明省時的智能設定，不知該如何設定火力與時間時，svago 蒸烘烤變頻微波爐可透過「智能溫控加熱」模式，透過紅外線偵測食材溫度，精準達成控溫效果。再搭配 40 道自動烹調菜單，一鍵令下，各式好味自動出爐，讓小廚房也能完整享受全方位烹飪樂趣。  換氣乾燥，濕答答 OUT！自動開門洗碗機 一般洗碗機完成洗程後，因為水蒸氣無處釋放造成回潮現象，總是讓餐具佈滿水痕，想必喚起不少人的使用經驗，svago 以貼心「Auto Open 自動開門乾燥」設計，利用最直接的自動打開門板通風達成最有效乾燥，不再回潮，更沒有潮濕悶味！  而別於一般歐系洗碗機，因應中式鍋碗設計了三層可調式籃架空間，含有刀叉盤、兩段式調整的上碗籃以及下層碗籃架，使各式器皿得以有效擺放，配合三組 360 度強力噴水臂，並根據不同洗滌需求置入 8 段洗程，以零死角洗淨力、百分百省水力，輕鬆解決惱人洗碗任務。 
 而將美型視為必備的 svago 同樣將廚房整體性設計納入考量，VE7750 機型運用全嵌式設計，方便設計師覆上廚具原始面板，將電器設備冷冽線條退隱於無形，使開放式視覺連綿延伸，相佐照地燈配置，以一氣呵成細節譜出渾然天成的優雅。 
 料理苦手變能手，樂在廚房每一刻 相較於其他歐系品牌，svago 為台灣櫻花於 2007 年起獨家引進販售，作為連續 36 年獲選消費者理想品牌，擁有龐大後勤支援，從產品使用教學到後續服務，讓選購進口電器的您，再也不怕成為電器孤兒，可享有一年保固之外，更擁有台灣櫻花完整的售後服務，還提供全年無休的客服專線，完全不用擔心未來維修保固找不到人，只需至官網留下資料，就會立即有專人為您服務。  歐洲廚電品牌 svago 秉承「Joy of cooking 樂在廚房每一刻」精神，以強大廚電性能帶領消費者走進廚房、專注享受下廚樂趣，從烤箱、蒸烤微波爐、洗碗機等選擇，賦予消費者兼併美感與多功複合式機能，讓料理苦手也能得心應手，而鏡面簡約外型設計更能彈性融入各式風格呈現，從此悠遊在歐式慢活節奏，不再遙不可及！  台灣櫻花專業售後服務，不會成為電器孤兒 時間久了，才發現當初買的家電成了「電器孤兒」，找不到廠商維修替換？「svago 的售後處理，是我相當推崇的。」總監分享說道，在過去的經驗中，客戶通常會請設計師幫忙聯絡廠商，此時最憂心得不到即時性的回覆，而於 2007 年由台灣櫻花獨家引進銷售的歐洲 svago 進口家電，則同享櫻花的完善售後服務。 無須擔憂未來找不到人處理的窘境，只要一通電話就能得到立即性的協助，成為每個家庭強而有力的後盾，讓你輕鬆擁有創新貼心、簡約奢華的歐式廚電，專注烹飪該有的樂趣，體驗歐洲獨有的慢活風尚。 |
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