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| 「專訪」時尚家電讓廚藝升級 - 工業設計師呂明泰 × Hitachi 全能料理爐 |
| 2015-02-06 編輯 Kiwi 人氣 22,341 |
 大家會經常下廚嗎？隨著食安問題層層揭露，對於飲食習慣逐漸從外食族轉變為嘗試自己動手做，也不難發現公司帶便當人數增多，避免外頭小吃店、便利商店等擔心吃下肚食物有疑慮，事先在家中準備好更多份安心與健康。雖然這樣說，每天下班外加通勤回家都晚了，料理時間短又希望烹調出多變菜色怎麼辦？單靠食譜幫忙當然不夠力，最好找個主廚級幫手在旁指點。先不用急著上烹飪課或求助媽媽！體貼大家忙碌行程，現在家電都走智慧路線，一直以來注重生活美學與便利機能的 Hitachi，新推出日本原裝 全能料理爐 MRO-NBK5000T，擁有料理加烘焙功能，從前菜、主餐到甜點皆可一手包辦，天天做出美味料理絕非難事。 同樣和大家一樣身為忙碌上班族的 呂明泰工業設計師，這次很開心在 Hitachi 邀請下體驗全能料理爐 MRO-NBK5000T。呂明泰一向對美食相當講究，但很少使用這類型商品來烹調食物，因為根本沒想過家電也可以這麼聰明，取代傳統瓦斯爐料理習慣！試用後對成果更令人驚艷，出乎意料好吃外，又省去烹調麻煩，只要按照螢幕指示準備，全能料理爐甚至還會測量食材重量，自行估計烹煮時間，適合推薦不知如何掌控火侯的屋主們，真的好方便。  呂設計師家的基本資料 台北市 / 屋齡 3.5 年 / 居住時間 3 年 / 室內坪數 26 坪 / 格局 2 房 2 廳 1 衛 「6 種烹調模式」小廚房變出多樣化美食 由於是租來的房子，廚房坪數小又無法改造成便利順手空間，擺放家電空間有限，因此每次做菜總耗去大半天。同時加上不熟悉，購買食材前需要思考怎樣烹煮、拿捏料理時間，經常要花時間上網尋找做法。全能料理爐同時融合烤箱、麵包機、微波爐等多樣功能，省去擺放其他家電的空間，而且具備 6 種烹調模式、504 道自動調理簡易操作，按照步驟教你烹飪順序，食材放入後全程自動烹調，從生食到美味上桌快速完成！這次設計師更挑戰難度頗高的烤魚料理，以往需要小火慢烤、隨時翻動、全程監控，避免過焦或不熟，但這次居然只需放進全能料理爐，就能去忙其他事情，等到語音提醒，裝盤即可享用呢！而且相比之前烤得更恰到好處，魚皮脆、內在鮮嫩多汁，又多烤了好幾條，順便連隔天上班便當一起搞定。 
 「便利健康調理模式」朋友聚餐好幫手 喜歡假日邀朋友相聚，想一次做好 4-5 道拿手菜，免不了需要大火快炒菜色，但料理過後廚房油煙味彌漫散不掉，還飄到餐桌區域，間接影響食慾。如果全程使用全能料理爐，透過大火力蒸烤熱炒模式，輕鬆完成零油煙快炒！另外還有同時處理兩道料理的功能，張開燒烤盤支架，在上頭烘烤肉類、魚類，下層則用來燉煮蔬菜或熬湯，縮短煮菜作業流程。因應健康趨勢，504 道自動調理操作中還包含了 161 道健康調理，利用內建烹調模式做出低油少鹽料理，守住營養、健康。很受聚會派對歡迎的炸豬排、炸薯條等，也能透過全程無油炸物調理模式，降低熱量，出爐卻還是口感酥脆呢！ 若是平常只有他與女友在家，兩人食物份量不好拿捏，因此以前平日較少煮菜。貼心全能料理爐體貼現代小家庭的心，自動調理食譜裡還有 230 道料理可選擇製作 1-2 人份，兩人世界及單身族也能精準掌握份量不浪費，完成精緻雙人或獨享套餐。 
 料理爐與麵包機完美合一 每天都要喝兩杯以上咖啡，雖然很想試著在家做麵包搭配咖啡，但礙於廚房空間小作罷。沒想到這台全能料理爐居然連烘焙功能都有，真的讓人驚喜連連！一機多功能，省下添購麵包機、烤箱費用，無需煩惱該放在廚房何處，直接化身麵包點心師傅傳授 154 道烘焙食譜，放入材料後，從攪拌、揉麵、發酵到加入餡料，和煮菜一樣全程自動完成。不只麵包，針對喜歡嘗試不同口感的人，只要依照食譜操作，還能自行變化製作出可頌麵包、馬卡龍、麻糬、水果派、精緻蛋糕、生巧克力等美味小點。  「食尚升級」貼心時尚美型設計 身為工業設計師，挑選家電產品不只看外型，操作也要化繁為簡。有些科技產品因太過精細，執行方式複雜容易產生混淆，久了懶得用擺放旁邊生灰塵。而全能料理爐除了維持一貫 Hitachi 時尚美學外觀，更站在使用者角度思考，全中文化觸控操作，自動選單完整顯示所有食材備料與調味料要加多少，加上語音提示更增便利性。如果今天想不到要煮什麼料理，按幾下觸控界面找靈感，做個三菜一湯，無需上餐館，在家也能享用主廚級美味！ 
感謝大家對於 Hitachi 全能料理爐 的支持！ 即日起 2015 年 3 月 10 日前在下方留言「我想用 Hitachi 全能料理爐讓廚藝升級」，就有機會免費獲得「nest 巢家居代理的法國 Monbento 時尚雙層餐盒 - 紅/白 」，只有 1 個名額，快點來留言抽好禮！ 
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