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| 「專訪」領進歐式廚房美學，享樂高效料理生活 - 歐洲 svago 廚房家電 x 大也國際空間設計 |
| 2021-08-02 編輯 DECO 攝影 林冠良 人氣 18,049 |
 (上圖左) 櫻花協理 Gino 陳為弘 (上圖右) 大也國際設計總監 George 高伯銓 突如其來的疫情，迫使許多人必須在家工作，同時減少在外用餐的機會。由於待在家的時間相對變多，加上短期內大概無法出國旅遊，不少人決定將自家重新翻修，打造回家就像度假的生活空間。 櫻花 身為台灣廚房家電領導者，觀察到歐洲家庭的開放式餐廚空間逐漸受到台灣年輕人喜愛，居家空間不再是以客廳爲重心。便於 2007 年獨家引進 svago 歐式廚房家電，提供更時尚外觀的廚房風格選擇，同步推廣少油少煙的健康飲食文化。  本次很高興邀請 大也國際空間設計 高伯銓總監，與櫻花進口事業處 陳為弘協理，跟大家分享廚房生活美學與設計趨勢。 Q: svago 希望帶給消費者的廚房體驗？ svago 的品牌核心精神是「Joy of cooking 樂在廚房每一刻」，在家的生活應該保持輕鬆，享受烹飪當下該有的樂趣，體驗歐洲文化的慢活風尚。  Q: svago 為什麼能滿足消費者與室內設計師的需求？ 「預算、機能性、清潔性與後續保固服務，是現今消費者所重視的要點。」高伯銓總監從過往設計經驗分享說道，現代人工作忙碌，家電必須回歸實質機能面，也要能夠符合日常生活所需，省時、便利與高效率絕對是箇中關鍵，加上現今小坪數與開放式廚房蔚為趨勢，也因此全方位具備的 svago 成為不二首選。 不只價格親民好入手、提供全年不間斷的客服專線，產品多數採取嵌入式設計，絲毫不佔據空間，又可兼具一致性美觀，搭佐歐式的廚電設計，相較於傳統中式煮食可減少油煙與熱氣，無論煎煮炒炸都能輕鬆無負擔，而簡易直觀的功能設定，也讓操作使用更加平易近人，尤其對於現代雙薪家庭來說，從蒸烤箱、洗碗機、洗脫烘洗衣機，更是直接躍升成維持婚姻幸福的必備家電！  Q: 幫屋主配置廚房家電時，設計師有哪些專業建議？ 由於廚房是工作空間，「動線流暢」是第一原則，第二是「操作順手」，廚電配置必須符合屋主個人習慣，從身高體型、慣用手、出餐流暢度、廚房同時工作人數等等，以及屋主特別要求的家電功能。例如：加裝兒童安全開關、洗碗機清洗完畢後會自動開門通風等，最後則是廚電安裝後，與廚具板材的密合度、耐用度。 但對於許多消費者來說，也時常煩惱家電規格是否適用於自家，總監隨即補充說道，像是 svago 就有提供預約制的到府評估服務，替你全面檢視水電線路、解惑各種疑難雜症，無須再擔憂電容量與安全性；若是預算有限的小資族、年輕夫妻或租屋族，也相當推薦選用一機多用的蒸烘烤微波爐，省下空間與費用，卻絲毫不減高效品質。  Q: 現今消費者偏好的廚房家電的功能與設計風格是？ 在越來越講究生活品質的現今，親自準備三餐也成為新顯學，對許多廚房新手來說，家電功能必須簡單易學好上手，不要有太複雜的介面，也希望能夠輕鬆烹製多樣化菜色，後續的清理維護也是重點所在。 另外，智能設計也很受歡迎，以防止料理過程中，被其他事情打斷而忘記關電源、過熱提醒等。外型設計上來說，必須低調好搭配，能跟廚具完美融入一體。  svago 歐式廚電 2021 年推出全新系列，將廚房家電再進化，給台灣消費者以親民的價格，即可享有進口品牌才有的便利功能： 食物探針，精準料理！高溫自清，清潔更輕易 對於「廚房菜鳥」來說，食物熟了沒？絕對是入門第一難題，總監笑道，有別於傳統烤箱必須仰賴經驗值或目測的方式，svago 烤箱標準配備「食物探針」，當烤全雞或牛排時，無須在高溫中打開烤箱確認熟度，有了內建式食物探針，不需中斷烘烤過程，透過插入外接式探針，即能精準探知食材內部溫度，新手也能輕鬆成大廚。  從採買食材、清洗備料到烹調料理，一連串的過程早已讓人精疲力盡，再想到後續的清潔問題，隨即就讓人打消了做菜念頭，總監即觀察到，近來越來越多人更加講究家電的自潔功能，尤其一般烤箱最常遇到含有油脂的食材，噴出油污沾附難清理，甚至出現異味，svago VE6860 內建的「高溫自清模式」，藉由450度高溫自清行程輕鬆將油污碳化，只需要輕鬆擦拭，即可完成清潔工作。  不僅如此，通常高階進口機種才有的「可拆式門板」，svago VE6660 (3層隔熱玻璃，中間單層Low-E玻璃) 與 VE6860 (4層隔熱玻璃，中間雙層Low-E玻璃) 均有配置，可徹底清潔每一個細微角落；而擁有雙層以上的隔熱玻璃，對於有小孩的家庭來說也令人感到放心，不用成天提心吊膽、擔心幼童誤碰燙傷，讓爸爸媽媽安心帶著孩子一起動手做料理。  一機全能，化繁為簡！VE8966 蒸烘烤變頻微波爐 生活太忙、空間太小，對現代人來說，相較於自己下廚做菜，外食總是方便又迅速，但卻在不知不覺間犧牲了健康，也因此總監表示，一機多用將是未來趨勢，如同 svago VE8966 蒸烘烤變頻微波爐，烹調功能 All in one，純蒸、純烤、蒸烤雙重、七段微波、雙動力煎烤、智能溫控加熱、自動食譜等聰明烹煮設計，一鍵按下各種美味快速出爐，聰明省時，在家吃得安心，輕鬆變身宅神大廚！ 
VE8966 蒸烘烤變頻微波爐預計 2021/07 上市 通風才是真乾燥！Auto Open 自動開門洗碗機 有購買洗碗機經驗的消費者都知道，廠商安裝後會提醒你，洗程完畢要記得把門打開通風，碗盤才不會回潮。但如果您是睡前洗碗怎麼辦？難道要半夜起床打開洗碗機？svago 貼心的洗程結束自動開門功能，加強對流乾燥，不回潮不悶味。 
VE7750/VE7650 嵌入式自動開門洗碗機預計 2021/09 上市 台灣櫻花專業售後服務，不會成為電器孤兒 時間久了，才發現當初買的家電成了「電器孤兒」，找不到廠商維修替換？「svago 的售後處理，是我相當推崇的。」總監分享說道，在過去的經驗中，客戶通常會請設計師幫忙聯絡廠商，此時最憂心得不到即時性的回覆，而於 2007 年由台灣櫻花獨家引進銷售的歐洲 svago 進口家電，則同享櫻花的完善售後服務。 無須擔憂未來找不到人處理的窘境，只要一通電話就能得到立即性的協助，成為每個家庭強而有力的後盾，讓你輕鬆擁有創新貼心、簡約奢華的歐式廚電，專注烹飪該有的樂趣，體驗歐洲獨有的慢活風尚。 來電諮詢：0800-021818 預約參觀：台中市西屯區福科二路51號 
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