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「專訪」領進歐式廚房美學,享樂高效料理生活 - 歐洲 svago 廚房家電 x 大也國際空間設計
2021-08-02  編輯 DECO 攝影 林冠良  人氣 11,154

(上圖左) 櫻花協理 Gino 陳為弘
(上圖右) 大也國際設計總監 George 高伯銓

突如其來的疫情,迫使許多人必須在家工作,同時減少在外用餐的機會。由於待在家的時間相對變多,加上短期內大概無法出國旅遊,不少人決定將自家重新翻修,打造回家就像度假的生活空間。

櫻花 身為台灣廚房家電領導者,觀察到歐洲家庭的開放式餐廚空間逐漸受到台灣年輕人喜愛,居家空間不再是以客廳爲重心。便於 2007 年獨家引進 svago 歐式廚房家電,提供更時尚外觀的廚房風格選擇,同步推廣少油少煙的健康飲食文化。



本次很高興邀請 大也國際空間設計 高伯銓總監,與櫻花進口事業處 陳為弘協理,跟大家分享廚房生活美學與設計趨勢。

Q: svago 希望帶給消費者的廚房體驗?
svago 的品牌核心精神是「Joy of cooking 樂在廚房每一刻」,在家的生活應該保持輕鬆,享受烹飪當下該有的樂趣,體驗歐洲文化的慢活風尚。



Q: svago 為什麼能滿足消費者與室內設計師的需求?
「預算、機能性、清潔性與後續保固服務,是現今消費者所重視的要點。」高伯銓總監從過往設計經驗分享說道,現代人工作忙碌,家電必須回歸實質機能面,也要能夠符合日常生活所需,省時、便利與高效率絕對是箇中關鍵,加上現今小坪數與開放式廚房蔚為趨勢,也因此全方位具備的 svago 成為不二首選。

不只價格親民好入手、提供全年不間斷的客服專線,產品多數採取嵌入式設計,絲毫不佔據空間,又可兼具一致性美觀,搭佐歐式的廚電設計,相較於傳統中式煮食可減少油煙與熱氣,無論煎煮炒炸都能輕鬆無負擔,而簡易直觀的功能設定,也讓操作使用更加平易近人,尤其對於現代雙薪家庭來說,從蒸烤箱、洗碗機、洗脫烘洗衣機,更是直接躍升成維持婚姻幸福的必備家電!



Q: 幫屋主配置廚房家電時,設計師有哪些專業建議?
由於廚房是工作空間,「動線流暢」是第一原則,第二是「操作順手」,廚電配置必須符合屋主個人習慣,從身高體型、慣用手、出餐流暢度、廚房同時工作人數等等,以及屋主特別要求的家電功能。例如:加裝兒童安全開關、洗碗機清洗完畢後會自動開門通風等,最後則是廚電安裝後,與廚具板材的密合度、耐用度。

但對於許多消費者來說,也時常煩惱家電規格是否適用於自家,總監隨即補充說道,像是 svago 就有提供預約制的到府評估服務,替你全面檢視水電線路、解惑各種疑難雜症,無須再擔憂電容量與安全性;若是預算有限的小資族、年輕夫妻或租屋族,也相當推薦選用一機多用的蒸烘烤微波爐,省下空間與費用,卻絲毫不減高效品質。



Q: 現今消費者偏好的廚房家電的功能與設計風格是?
在越來越講究生活品質的現今,親自準備三餐也成為新顯學,對許多廚房新手來說,家電功能必須簡單易學好上手,不要有太複雜的介面,也希望能夠輕鬆烹製多樣化菜色,後續的清理維護也是重點所在。

另外,智能設計也很受歡迎,以防止料理過程中,被其他事情打斷而忘記關電源、過熱提醒等。外型設計上來說,必須低調好搭配,能跟廚具完美融入一體。



svago 歐式廚電 2021 年推出全新系列,將廚房家電再進化,給台灣消費者以親民的價格,即可享有進口品牌才有的便利功能:

食物探針,精準料理!高溫自清,清潔更輕易
對於「廚房菜鳥」來說,食物熟了沒?絕對是入門第一難題,總監笑道,有別於傳統烤箱必須仰賴經驗值或目測的方式,svago 烤箱標準配備「食物探針」,當烤全雞或牛排時,無須在高溫中打開烤箱確認熟度,有了內建式食物探針,不需中斷烘烤過程,透過插入外接式探針,即能精準探知食材內部溫度,新手也能輕鬆成大廚。



從採買食材、清洗備料到烹調料理,一連串的過程早已讓人精疲力盡,再想到後續的清潔問題,隨即就讓人打消了做菜念頭,總監即觀察到,近來越來越多人更加講究家電的自潔功能,尤其一般烤箱最常遇到含有油脂的食材,噴出油污沾附難清理,甚至出現異味,svago VE6860 內建的「高溫自清模式」,藉由450度高溫自清行程輕鬆將油污碳化,只需要輕鬆擦拭,即可完成清潔工作。



不僅如此,通常高階進口機種才有的「可拆式門板」,svago VE6660 (3層隔熱玻璃,中間單層Low-E玻璃) 與 VE6860 (4層隔熱玻璃,中間雙層Low-E玻璃) 均有配置,可徹底清潔每一個細微角落;而擁有雙層以上的隔熱玻璃,對於有小孩的家庭來說也令人感到放心,不用成天提心吊膽、擔心幼童誤碰燙傷,讓爸爸媽媽安心帶著孩子一起動手做料理。



一機全能,化繁為簡!VE8966 蒸烘烤變頻微波爐
生活太忙、空間太小,對現代人來說,相較於自己下廚做菜,外食總是方便又迅速,但卻在不知不覺間犧牲了健康,也因此總監表示,一機多用將是未來趨勢,如同 svago VE8966 蒸烘烤變頻微波爐,烹調功能 All in one,純蒸、純烤、蒸烤雙重、七段微波、雙動力煎烤、智能溫控加熱、自動食譜等聰明烹煮設計,一鍵按下各種美味快速出爐,聰明省時,在家吃得安心,輕鬆變身宅神大廚!




VE8966 蒸烘烤變頻微波爐預計 2021/07 上市

通風才是真乾燥!Auto Open 自動開門洗碗機
有購買洗碗機經驗的消費者都知道,廠商安裝後會提醒你,洗程完畢要記得把門打開通風,碗盤才不會回潮。但如果您是睡前洗碗怎麼辦?難道要半夜起床打開洗碗機?svago 貼心的洗程結束自動開門功能,加強對流乾燥,不回潮不悶味。


VE7750/VE7650 嵌入式自動開門洗碗機預計 2021/09 上市

台灣櫻花專業售後服務,不會成為電器孤兒
時間久了,才發現當初買的家電成了「電器孤兒」,找不到廠商維修替換?「svago 的售後處理,是我相當推崇的。」總監分享說道,在過去的經驗中,客戶通常會請設計師幫忙聯絡廠商,此時最憂心得不到即時性的回覆,而於 2007 年由台灣櫻花獨家引進銷售的歐洲 svago 進口家電,則同享櫻花的完善售後服務。

無須擔憂未來找不到人處理的窘境,只要一通電話就能得到立即性的協助,成為每個家庭強而有力的後盾,讓你輕鬆擁有創新貼心、簡約奢華的歐式廚電,專注烹飪該有的樂趣,體驗歐洲獨有的慢活風尚。

來電諮詢:0800-021818
預約參觀:台中市西屯區福科二路51號








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