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「專訪」雲煙繚繞於上，夜空微醺迷漾！台北水煙餐酒館 KEDI TONIGHT - 十合室所



黑夜降臨，暫離白日繁忙疲憊，從車水馬龍的東區轉入靜巷，沉穩灰度外觀的 KEDI TONIGHT，匯聚美食、調酒、水煙與音樂，引領城市人緩慢日常步調，以放鬆姿態讓靈魂重獲自由舒展。

重現東京後現代職人精神！台北板前無菜單壽司料理



開設在台北大安區的鮨崤板前無菜單壽司料理，全新新裝委以琢隱設計 Drawin Design Studio 打造，在夜幕低垂的台北街頭，一片片鐵件酸洗的鏽蝕樣貌裸現。

延續米其林推薦好味！台中 MINIMAL 義式冰淇淋店



座落在勤美綠園道巷弄內，塗料斑駁凹凸肌理襯上冷冽黑鐵大門，灰黑基底映現銅鏽招牌，低調對焦了主題，這裡是台中米其林法式餐廳澀 Sur- 所打造的全新冰品品牌 MINIMAL。

一滴入魂的琥珀酒香！日本東広島市蔵元直売所



這棟位在日本東広島市，於明治13年創立的金光酒造蔵元直売所，由設計團隊FATHOM一手翻新改造，將釀酒術的古老意象與全新風貌，都在這裡完整展現。

最美好味，以阿嬤為名！魔幻寫實的屏東「美菊」麵店



憑著阿嬤之名「美菊」在屏東闖出名號的主理人鄭宇勝，以「魔幻寫實」註解這間賣著尋常麵食和滷味裡的不尋常，美菊麵店由 Oh Dear Studio 協同設計與執行，利用紅配綠大膽配色，敞開有如當代藝廊般場景，而店內一張張精挑細選的餐椅，更令設計迷趨之若鶩。

找回家的古樸溫度，中國 Chez Moi 法式複合餐廳



Chez Moi，意為法文的「在我家」，業主企盼在倡導正統歐式慢食主義之時，也能如同社區的船埠，匯聚人與人之間的情感交流，「社區如何由建築定義？」設計初始，R-BAS 大棟建築即從此開始發想，認為社區正是家的集合體。

輸入灰度美味值，台中 Undefined 未_定義甜點工作室



推開這間職人甜點工作室，「://」造型把手正如同電腦語言代表意義：未定義的值，從踏入當刻，也輸入了甜點師尚未定義的美味關係，那不被定義的無拘想像，正是早見設計筆下甜點工作室 Undefined 未_定義。

「專訪」以光之火圈燃起日式老宅新生命！逸之牛台中精誠店 x 弄木人文空間



位在台中精誠路上的光之火圈，宛如一座裝置藝術新地標，正式由高雄起家的「逸之牛」台中精誠店，弄木人文空間表示，燒肉的香味自然是空間氣味最主要縈繞，味蕾體驗則透過每個桌子上的燒肉孔洞而呈現，孔洞的存在也象徵著氣味延續在環境中，所以燈光佈置以煙霧蔓延為發想，讓光源形成具象的煙霧形狀，化無形為有形。

「專訪」無邪燒肉挑動無瑕味蕾，台南新潮奢雅燒肉餐廳 - 好家在空間設計



一片空寂黯黑，才能夠烘襯雪白的純粹無雜，明與暗的衝突對比，好似暗指曾經的年少輕狂，經過洗禮後漸漸磨圓了稜角，但那份埋藏深處的「率真」依舊清澈明亮，這正是無邪燒肉主理人奔馳歷練洪流下，始終堅守與不願割捨的初心。

咬一口新潮復古滋味！米蘭 Bun Burgers 漢堡餐廳



一道道圓拱舞跳出韻律節奏，協調串起樸實紅磚、森林霧綠與迷幻霓紫色調，搭配著裸露金屬風管與古銅金元素，呈現既新潮卻又復古感十足的獨到魅力，正是西班牙設計工作室 Masquespacio 的最新力作。


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